南粉北面,餐饮加盟店要注意精细化

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酷道喜茶加盟

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 西式快餐餐饮加盟在进入中国以后,之所以能在短时间俘获大部分的消费者,靠的是其准确的定位。而这种定位理念渗透到了餐饮加盟的每个细节中,包括店堂的设计,新品的推出。相反,中式快餐一直得到不到发展,原因就在于其定位模糊,究竟是以吃着老字号的老本,还是进行一定意义上的创新,业内人士也是各有各的说法。南粉北面之所以在业界独树一帜,其重要的一定就是借鉴了西式快餐餐饮加盟的准确定位方法。

    中国地大物博,东西南北差异很大,各地消费者的口味不同,然而就是在这个百种不同的口味中,南粉北面餐饮加盟却准确的抓住了南方会爱吃粉,北方人爱吃面这个面这个关键,以粉面为核心,从而创立了属于自己的专门餐饮品牌。用粉食来抓牢南方客户,用面食来锁定北方食客,这就是一种难得的定位策略。所谓投其所好,才能让消费者满意。

    当然,如果仅仅是满足于粉面这种简单的菜式,当然不可能获得成功,因此南粉北面在此基础上开发了大量以粉面为核心的新品菜式。既抓住了老客户,又吸引了新朋友,香菇炖鸡混沌面,香辣肥牛面,红烧肉套餐等新品迭出。南粉北面的形象得到消费者的认可,他们的努力引起了消费群共鸣和认同。从而与其它竞争餐饮加盟连锁企业尤其是竞争性品牌形成了有效区隔,为消费的记忆提供便利,让人过目不忘。   

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