餐饮加盟店的新景象

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餐饮加盟店的新景象

  • | 2014-06-17 22:25:11
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    餐饮加盟连锁经营最早起源于19世纪中后期的美国,餐饮业也是我国开展连锁餐饮经营较早的行业。瑞粮餐饮集团是目前国内发展较快,影响力较大的餐饮联盟行业精英。早在20世纪80年代以前,规范的连锁经营和特许经营尚未进入国内,我国餐饮加盟业就已有开“分店”的案例,甚至有以产品生产加工技术、店铺“分号”和经营模式等要素进行合作开“分店”的案例。瑞粮餐饮的很多项目,就是以这些特色餐饮为源头,重新整合发展起来的。因此瑞粮的几个核心项目,都口味独特,备受赞誉。20世纪80年代以后,餐饮业的特许经营从不自觉开分店,到学习“洋快餐”自发地发展特许加盟经营,经历了从不认识到认识,从盲目模仿到虚心学习,从随意发展到有计划地实施的转变过程。尤其1997年,原国家内贸部颁发《商业特许经营管理办法(试行)\后,在行业性组织指导下,中国餐饮业特许经营开始由感性发展向理性发展转变,特许经营水平的提升促进了餐饮连锁经营的蓬勃发展,对餐饮企业规模的拓展和竞争力的提升发挥了巨大的作用。瑞粮餐饮管理咨询有限公司,正是在这一时期发展壮大起来,成为行业的佼佼者。

    餐饮加盟连锁行业是新兴行业,为了满足广大消费者的需求,全国各地建立起了不同规模、不同形式、包含不同口味的餐饮连锁店,数量多,分布广。其中也发展出了很多优质的餐饮项目,例如“九蒸一饭”、“包祖”、“渔江情缘”等。这些餐饮项目企业在连锁经营上都取得了一定的成功,将自身的品牌推广到了全国各地,在增加盈利的同时也提升了企业在社会公众中的形象和地位。在国内餐饮连锁经营发展的同时,我们也不断受到国外企业的冲击。在20世纪80年代末、90年代初,外来餐饮连锁企业,特别是以麦当劳、肯德基为代表的连锁快餐餐饮加盟巨头开始登陆中国市场,凭借丰富的连锁经营经验、先进的理念、出色的管理和雄厚的资金实力,麦当劳、肯德基的分店如雨后春笋般铺开。给我国传统餐饮业带来了巨大的冲击显现出连锁经营的强大竞争力。这时本土的餐饮加盟连锁企业也具有自己的优势,本土企业了解本国文化内涵,通过发扬我国餐饮特色取得了巨大成绩。“九蒸一饭”为代表的特色中餐。

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