酒店餐饮加盟店如何管理

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酒店餐饮加盟店如何管理

  • | 2014-07-15 21:56:25
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    很明显,为了让自己经营的酒店餐饮加盟店在市场上具备自己的特色,那么创业者在经营的时候,正确掌握了这个餐饮加盟行业的产品策略,那么这个项目就能在众多的项目中脱颖而出,更好的缔造这个行业财富的。虽然这个方面的问题对于创业者而言是很重要的,但是具体的需要从哪些方面着手却不是很清楚。接下来,我们就针对于酒店加盟店的产品策略做出了分析。

    1、核心利益。酒店核心利益是客人人住饭店所需要的最基本的利益,是无差别的顾客真正所购灭的服务和利益,即住宿或餐饮加盟店的需要得到满足。值得注意的是,酒店产品是以满足顾客的需要为中心的,因此酒店的核心利益和价值是由顾客决定的,而非酒店自身决定的,酒店要成功地吸引顾客,必须认清顾客所追求的核心利益。2、一般产品酒店的一般产品是酒店提供产品的基本形式,是酒店核心利益所依托的有肜部分,如酒店提供给客人的客房、客房物品、餐饮用品等。一般产品是酒店产品的实体性基础。3、期望产品酒店的期望产品是在酒店一般产品基础上提供的属性和条件。如客人期望酒店服务人员热情又有礼貌、环境安静优雅、客房干净整洁等。期望产品是酒店产品必不可少的组成部分,直接影响客人对酒店的评价,对产品策略意义重大。4、附加产品酒店附加产品是酒店在核心利益之外所追加的服务和利益,是酒店为了更好地满足客人特殊需要而增加的服务项目,如酒店提供的房内送餐服务、商务中心服务、洗衣服务等。附加产品是可凸显酒店特色,从而把本酒店与其他连锁酒店区分开来。

    我们主要是从四个方面的内容针对于酒店餐饮加盟店的创业者在经营这个项目的时候,需要掌握这个行业的产品策略做出的详细内容的分析,大家在通过以上内容的详细阅读以后一定了详细的了解吧!其实,经营是靠自己的,任何的经营秘诀只是参考,最重要的还是你用心的经营,把消费者的需求作为重点,那成功就离你不远了。

    

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