国内餐饮市场是朝着怎样的方向发展的

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    很多创业者对于餐饮市场是非常看好的,因为他们认为我国的餐饮加盟市场是非常有潜力的,并且餐饮行业也是比较容易成功的。我国的餐饮市场在持续得到发展的同时,也面临着一些问题,餐饮行业也有一些亟待我们解决的难题。那么,这些制约餐饮行业发展的瓶颈是什么,餐饮行业又有哪些进步是值得我们欣喜的呢?我们看看吧。



    趋势一:规模化,标准化,集团化:各大餐饮行业推行连锁,标准化生产型的企业,有规模效应和成本最小化。放心消费,已成为消费者心目中的一个方向,认准规范,品牌产品,因些扩大企业规模,树立自已企业品牌特色形象,吸纳更多的消费者,已成为2012年各餐饮行业主的一个重要法则。

    趋势二:快餐将占40%:随生活水平的进步,经济时代的跟进,快节奏的消费者,白领阶层,家庭更多的人都选择外出就餐的习惯,就造成了快餐业快速发展状大。因此2012年快餐行业将还是一个发展速猛的行业。

    趋势三:农家乐、私房菜,私房会馆,素食:更多消费者重视“健康”一词。更要去寻找一种“原始”的乐趣,寻找大自然的感觉,也寻求私家汇所的消费,寻找属于自已“专属”于自已的空间。素食一词已经成为一种新的饮食朝流。2012年餐饮业态中的几种新型业态也正在进步走势。

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