董振祥说美食连锁项目品质最重要

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  美食行业造就了无数人的成功,北京大董烤鸭店有限责任公司董事长董振祥就是美食项目的受益者,在他多年的市场的经营中,总结出一个结论,那就是“餐饮企业的发展关键是保证品质如一”,事实也证明了在美食连锁项目中保证品质如一是最要的,是企业甚至是个人发展的根本。
  
  北京大董烤鸭店有限责任公司董事长董振祥提到,现在市场上很多消费者喜欢大董这个品牌,它认为企业有如此的口碑,决定性的因素就是始终坚持美食连锁项目高品质始终如一,大董烤鸭店内的菜品一直在孜孜不倦地追求高端。我们用了将近10年的时间研发烤鸭、研发闷烧海鲜。也是在经营的过程中我们遇到了困难,但是保证品质如一是企业的根本,是不能动摇的。
  
  董振祥认为如何保证品质如一,美食连锁项目品质始终保持一直,就是在菜品的质量上并不能打折扣,大董的三家餐厅内所有的菜品都是按照统一标准制作的,即便如此大董菜品的品质还是难以保证完全统一,这也是我们下一步将要努力改善的。在保证品质的同时,品牌要想获得持续发展,就必须走连锁经营之路。
  
  我们认为品质如一,不仅表现在产品的质量上,项目在市场上的品质要求上,服务的品质更加有做到品质如一,这样的企业才能在市场上立足发展,壮大。
  
  董振祥认为美食连锁项目品质最重要,在发展的过程中一直坚守菜品的高品质将是做利润的基础,同时,董振祥业认为追究高品质发展之路,也是大董未来进行大规模连锁发展的基础。今后企业在保障高品质的能力和储备足够的人才方面将加大投入,这就是企业壮大的基础。
  
   

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