“火锅皇后”--何永智

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“火锅皇后”--何永智

  • | 2012-08-14 21:24:46
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  自古以来,火锅就是老百姓最吃的美食,而时代发展至今,各地风味火锅不断涌入市场,纷纷打出自己的品牌,吸引了很多创业者的投资,不断投资火锅连锁店企图分得一杯羹。
  
  如今,在重庆已有数以万计的火锅店,在全国打着重庆火锅招牌做生意者更不计其数。人们不禁会问,是什么原因使重庆火锅如此火爆?是什么原因使原本只是纤夫、棒棒军吃的“贱食”走向了大雅之堂?又是谁在重庆火锅的发展中起到了推动作用?
  
  稍加留心的人就会发现一个令人感兴趣的现象,这就是经营这些火锅店的大都是重庆女人。在重庆火锅协会的成员中,90%是女人,其核心成员也基本上是女人。会长就是重庆小天鹅集团总裁何永智。这位有“中国阿信”之称的重庆女人从三口锅起家,经过十几年的努力,硬是从火锅里一瓢一勺地捞出了一个近四亿资产、员工达12000余人、有180余家连锁店的企业集团―重庆小天鹅饮食文化(集团)有限公司。应当载入重庆火锅店发展史册的,当数这位何永智女士。
  
  火锅连锁店如何?在重庆的大街小巷问起“小天鹅”,问起何永智,恐怕无人不知无人不晓。其实在国内外的媒体上,何永智的名字也并不太陌生。早在1985年,美国的《华尔街日报》在报道中便称何永智为“火锅皇后”,1993年和1994年《四川日报》和《中国财经报》称何永智为中国的“阿信”,而那时的何永智的确正进行着像“阿信”那样的艰辛创业。
  
  当有人问何永智:“当年你只有三口锅时,你想到过今天能成为亿万富豪吗?”何永智哈哈笑着说:“别说亿万,就是百万在当时还想都不敢想。”何永智那发自内心的、爽朗的、欢快的、充满金银之声的、最有感染力的笑,是伴随着她当年赚第一笔钱的钢蹦儿一起蹦出来的。她说:“当年想着只要我挣五万块钱就不干了,没想到,哈哈……”
  
  人们被她的笑感染了。她的笑冲淡了创业的艰辛,冲淡了工作的劳累。其实重庆小天鹅集团是一个夫妻店,何永智女士是总裁,先生廖长光是董事长。知道小天鹅的人都说他们夫妻配合默契,简直是“哼哈二将”。小天鹅的员工说:“我们小天鹅就像一条大船,掌舵的是廖董,管事的是何总。”
  
  火锅连锁店怎样呢?重庆火锅以其麻、辣、烫的口味使人着迷。难怪有部电影干脆叫《爱情麻、辣、烫》呢!其实,重庆火锅的风味和重庆女人的滋味是相互印证的,只有重庆女人才有辣妹子之称。
  
   

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