冰火楼创始人--胡艳萍

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冰火楼创始人--胡艳萍

  • | 2012-10-15 20:55:09
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  常吃湘菜的人大概都知道冰火楼,这个90年代末期建立的餐饮店一直以创意菜品著称,风味特色,备受广大消费者的欢迎,因此拥有庞大的消费群体,也是很多创业者最关注的加盟项目
  
  自1998年成立至今,冰火楼由最初的200余平方米店面发展成为如今拥有梦泽园店和玩·味店2家分店,总营业面积达5000余平方米,可容纳2500人同时就餐。从数字迅速扩张的背后,体现了冰火楼独特的企业文化与经营理念。
  
  董事长胡艳萍在谈到企业高速发展的历程时,谦虚地表示,冰火楼始终保持着团结进取的优良团队作风,追寻着社会发展的大方向和主旋律,带着与生俱来对市场冰一样的理性思考,本着火一样的创业热情奠定了以“创意新湘菜”为核心理念的品牌基础,才使得冰火楼这个品牌在长沙乃至湖南餐饮业界打下了坚实的基础。
  
  冰火楼别具一格的创意菜品层出不穷,冰火清远鸡、脆炒毛肚、创意黄鸭叫等招牌菜式享誉星城,冬季进补系列“雪域圣鞭”开创了原生态滋补之先河。冰火楼引领了一场“创新”的餐饮革命,秉承传统美食精髓,根据消费者千差万别的喜好,在继承、改良、创新的基础上不断进行挖掘与探索,使原本“众口难调”变成了“与众不同”、“众口称赞”。
  
  随着绿色低碳的口号打响,冰火楼也不断创新品种菜肴吸引顾客。2007年,冰火楼又以“健康成就生活,健康吃出来”打响了健康原生态饮食文化的第一炮。冰火楼独特的经营理念,自然赢得了社会各界与广大消费者的一致好评。这几年冰火楼先后获得了“长沙市十大金牌酒楼”、“中国十佳湘菜名店”、“最具创意酒店”、“消费者信得过餐饮企业”、“五星级餐饮企业”等多种殊荣。
  
   

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