经营快餐加盟店切勿触碰四大雷区

分享

酷道喜茶加盟

中国加盟网 >餐饮业高端访谈 >正文


    快餐加盟店,盈利快,好经营,是很多的创业者喜爱选择的一个投资项目。但是任何的项目在经营过程中都存在着风险,快餐加盟店也不例外。在经营快餐加盟店的过程中,也存在着很多的问题,其中就有雷区是切勿触碰的,下面小编就具体的为大家来介绍一下这四大雷区。

    经营快餐加盟店切勿触碰的雷区一:时间雷区。时间差异给餐饮企业经营带来的风险是最大的,原因是多方面的,如季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等。

    经营快餐加盟店切勿触碰的雷区二:空间雷区。所处的地点与周围环境因素、各地市场的供求关系变化、地区性的历史或传统或风俗或文化的差异、各地人口分布和资源条件因素等。选好恰当地址开店营业后,空间性风险依然存在,投资者应随时注意与自己相关的城市规划变化、周边消费市场兴衰、地区人口数量与质量变化等,以提前作好对空间性风险的应变准备。

    经营快餐加盟店切勿触碰的雷区三:无形雷区。如由于服务质量低劣造成餐饮企业形象的降低、由于经营菜品质量低而导致消费者的信任危机等等隐形的因素,经营者要注重这方面的细节,不要让其成为威胁店内生意的无形因素。

    经营快餐加盟店切勿触碰的雷区四:有形雷区。有无形的,有形的也要注意,凭借经营者的直观感觉和经验,可以按现值进行评估、判断其所造成损失程度的风险,资金不足或挤占、原料价格上涨、菜品降价损失、菜品不受欢迎等就是常见的几种。加强市场调研和经营风险管理,采取相应措施或者与专业餐饮机构合作,就可以防止或减少损失。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

0条评论

回复

120/120

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

举报

×

请先验证图形验证码

×

请先验证图形验证码

中国加盟展

举报

举报