看小云的西餐餐饮加盟店如何闯市场

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酷道喜茶加盟

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    任何一个餐饮加盟店的成功都是从小事上面一点点的积累而成的!然而,随着市场上餐饮加盟店与餐饮加盟店之间的竞争压力在不断增大的原因而要引起创业者关注的,但是,对于西餐餐饮加盟店的投资者而言,为了缔造店铺的成功,具体的应该如何闯市场呢!接下来,我们就以小云的创业之路做出了以下内容的分析!

 


    1995年,昆明西餐兴起的标志性年份,小云的比利牛扒就创办在那一年。此前,生来闯劲十足的她已经因代理丹麦的嘉士伯酒而小有成就,频繁地飞往该酒的中国总部广州进货。在广州,她会常去光顾那里的牛扒店,并喜欢上了西餐的口味。按照她敢闯的性格,回昆明开一家西餐店的想法也就在情理之中。很快,她让自己的理想变成了现实。给店取的名字用的是一个美国人比利的名字。比利是教给她正宗牛排做法的第一个人。此时,后来发展得很旺的昆明青鸟西餐馆也才刚以酒巴的形式起步。

    在比利牛扒等一批最早的西餐厅开业之前,昆明人很少有机会能够吃到西餐,星级酒店虽然有,但门槛太高,98元一份的牛排有几个人会去光顾?而比利牛扒的牛排才38元一份,所以开业后的受欢迎程度可想而知。再加上是新生事物,小小的牛扒店天天门庭若市,来消费的还尽是小资、白领们,很多人认为来此消费是一件很酷的事。

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