西餐餐饮加盟店增加销售氛围的技巧

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    很显然,西餐餐饮加盟加盟店的成功与否跟经营是息息相关的!然而,随着市场上投资西餐餐饮加盟店的数量在不断增多的原因,创业者在开西餐餐饮加盟店的时候,从增加销售氛围的角度出发,让西餐餐饮加盟店在市场上具备特点,拥有个性,那么西餐餐饮加盟店在市场上就拥有了吸引顾客的要素!接下来,我们就说说西餐餐饮加盟店增加销售氛围的技巧吧!

    西餐餐饮加盟店的背景音乐以抒情轻松明快的风格为主。在实际运用中,我们可以根据自己餐厅的情况进行音乐种类的具体选择,总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的,切忌流行歌曲或强烈刺激的。音乐种类有几种:(1)缓解忧郁情绪:利用具有开畅心胸,舒解郁闷功效的乐曲,选择节奏明快,旋律流畅的乐曲,如贝多芬:G大调小步舞曲;莫扎特:浪漫曲;民族乐曲:喜洋洋、阳关三叠、步步高等。(2)消除烦躁心情:利用具有安神宁心,镇静的乐曲来调适心情,选择旋律舒缓清悠,曲调低沉柔和的乐曲的乐曲,如:小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。(3)抑制悲观情绪:利用使人轻松欣快的喜悦乐曲,选择旋律悠扬,节奏明快多变,音色优美的乐曲,如:贝多芬:第五交响曲;民族音乐:百鸟朝风等。(4)减轻消化不良促进食欲:利用音乐旋律刺激改善胃分泌及蠕动功能,选择旋律优美淡雅,自然舒展平稳,强度变化不大的乐曲,如贝多芬:春天奏鸣曲第一乐章;柴科夫斯基:四只小天鹅;民族音乐:渔夫唱晚、平湖秋月等。

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