留夫鸭:现代工艺精心卤制,开创熟食家宴健康新时代!

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2020新年伊始,对于餐饮加盟领域企业现阶段如何有效开展工作?给予加盟商进行了哪些扶持政策?

为此,中国加盟网特策划《2020助力餐饮加盟领域企业》栏目进行深度揭秘与报道来帮助每个餐饮企业发声并传递正能量!

中国加盟网采访了留夫鸭品牌经理刘贤曦,谈一谈对于现阶段对餐饮行业影响以及如何帮助加盟店和创业者在2020年更好的创业和发展。

留夫鸭.jpg

1,

记者:针对现阶段公司在工作上的重点部署和规划?

刘先生:

产品上:

面对本次疫情,公司在政府的协助下,努力做好每一件防护工作,守卫大家的食品安全和身体健康。

以往,工厂车间人员每次进出都要穿隔离衣,做好消毒,产品确保全熟出厂,全程冷链到店。在此非常时期,更增加了每日两次测量体温,消毒频率提升至每2小时消毒一次。

门店员工全部佩戴口罩,每日上班前测量体温,每日门店各角落消毒2次,产品柜每2小时消毒一次,工器具每次使用前都消毒。

外卖小哥也要求做好防护,取货前手部消毒,防疫期间无接触配送。

营销上:

公司更加注重线上营销,进行小程序商城搭建,聘请职业人员给公司所有员工和门店人员进行社群营销和直播带货培训,助力门店在疫情期间做好外卖销量,度过难关。

2,

记者:

公司针对现阶段有哪个品牌故事值得讲述?(例如针对已有加盟商是如何进行扶持?)

刘先生:

疫情期间,有人冲锋一线,有人被困家中,有人默默支持,发生了许多感人肺腑的故事。赶上春节这个特殊节点,部分门店本应保持营业,然而客流的锐减减少了原本应有的现金流入,一些固定支出带来不小压力。加盟商无法回家,日常清洁工作量的激增和面对未来的心理恐慌,也极具挑战性。在这种情况下,为了满足周边居民“食”方面的物资需求,加盟商依旧坚持营业,门店从员工卫生到餐区卫生,从取餐到配送,都采取了严格的防控措施,让顾客吃得安心、吃得放心。

作为加盟商背后最可靠的后盾,公司尽己所能采购紧缺物资,提供口罩、消毒液、蔬果等,同时,我们免费帮助加盟店进行日常管理,帮助线上推广,给予实质性的补贴,竭力保护员工们的身体和心理健康,共渡难关。

3,

记者:目前品牌的直营店和加盟店的经营情况如何?

刘先生:

根据区域选址、推广力度的不同,门店经营情况本身存在差异。疫情大爆发,餐饮行业大环境低迷,受不可抗力因素影响,小部分门店暂时性的销量下滑,但总体来说比较平稳,都在可控制范围内。

线下经济的受创,一定程度上促进了线上交易的上涨,尤其是外卖十分发达的江浙沪地区。特殊时期,顾客通常会选择可信赖的品牌,而作为品控严格、安全卫生、知名度较高的卤制品,留夫鸭深耕于江浙沪一带,当仁不让成为了外卖最优选之一。

一方面,外卖为门店带来了较为可观的营收。另一方面,随着疫情的控制,门店的线下经营也在逐渐恢复活力。

4,

记者:现阶段针对加盟商在食品安全和卫生方面的培训进行了哪些优化和升级?

刘先生:

我们积极配合政府防疫工作,按照当地规定执行登记工作,并对加盟商进行严格、全面的防控培训。人员上,要求门店每天对在岗员工进行晨检记录,以体温检测为主。门店员工必须佩戴口罩和手套,每4小时更换一次,增加洗手和消毒频次。

环境上,加盟商须保障门店的空气流通,加大相关净化装置的调试与清洁消毒力度,配备充足的消毒液和杀菌洗手液,做到每2小时消毒一次等。

食品上,我们实行全程冷链配送到店,加盟商则要对已经熟透的产品二次加热,严密包装,尽可能通过线上开展外卖配送服务,响应社会防疫号召进行无接触配送,最大程度保障食品的安全卫生。

5,

记者:现阶段贵公司如何让创业者深入了解品牌优势?通过哪些方式?

刘先生:

我们积极响应国家和地方号召,尽量避免直接接触,以线上宣传为主,主要分为官方加盟咨询、自媒体推广、垂直门户网站、招商伙伴的宣传和加盟商的互相推荐。

首先,公司设有加盟专线,只需一个电话,既有工作人员排忧解难;在官方加盟网站上留言,也可获得详细的项目资料。

居家隔离期间,人们花在社交网络上的时间大大增加,我们利用微信、微博、抖音等自媒体增加曝光频次,以多样化、接地气、直接实在的内容,吸引有意向的创业者,介绍品牌和项目优势。

专业的垂直门户网站同样不可或缺,通常创业者想了解某个项目,会选择咨询和浏览专门的网站,如中国加盟网,创业者可在上面查询想要了解的信息。

作为一个架构成熟、完整的品牌,留夫鸭有许多成功案例,老加盟商尝到甜头后通常会选择多开店,也会推荐亲友从事这一行业。他们拥有丰富的门店经验,对于创业者来说,是非常不错的信息了解途径。

6,

记者:贵公司现阶段对创业者有哪些更优惠加盟政策及扶持政策?

刘先生:

在突如其来的疫情面前,政府出台了一系列政策如银行降息、减免房租等,帮助中小企业和商家降低成本。我们也制定了全新的加盟政策,竭尽所能为创业者保驾护航。

首先,我们希望与加盟商建立一个长期的共赢关系,针对现有加盟商,新签门店数量越多,加盟费越少,甚至免费;而对于新加盟商,一年内需要更换经营地址的,公司提供高额的补贴。

其次,公司免费预留足够的退货空间,产品平均毛利最低36%以上。

而且,公司提供的加盟服务贯穿开店和经营的全过程,包括门店选址、设计装修、系统维护和宣传推广。

没有加盟运营经验?也不要紧。一方面,我们推行先进的委托管理模式,为门店培训专业、经验丰富的店长,全力扶持加盟商快速发展。另一方面,我们倡导资源优势共享,为特许加盟经营者定制成功的管理计划,有效降低风险和负担。

六,品牌最新简介:

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留夫鸭致力于开创熟食家宴健康时代,招牌土鸭、熟食家宴是留夫鸭主打产品。来自生态鱼米之乡的土鸭,河边散养吃鱼虾,每天运动量十足,完整生长肉更香,经过近百小时的锤炼,全程遵循古法工艺,一年销售1800万盒。留夫鸭产品包含美味现卤、经典卤味、荤食海鲜、佐餐小菜四大系列,所有产品采用高品质香辛料、传统老卤汤精心卤制,口味多元化,是熟食家宴不二选择。留夫鸭现卤新模式现卤现卖,让顾客排着队就能看着卤味做出来,一只鸭子,一桌美味,一只土鸭留夫鸭、熟食家宴带回家。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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