杜嘉扬:想把环球炉业做得更好

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杜嘉扬:想把环球炉业做得更好

  • 徐钦华 | 2011-04-07 15:03:00
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  杜嘉扬先生想把环球炉业做得更好,他说:“环球炉业是我父亲的心血!”

 

  香港环球炉业工程有限公司于1970年创立,是以生产工业炉窑、商业炉窑为主的企业。杜嘉扬先生很佩服父亲,他给记者说了父亲创业的故事:“我父亲是广州人,年轻的时候从广州到了香港打拼,凭着自身的努力,抓住机遇创立了环球炉业!”钦佩着父亲、感激着父亲。杜先生想把环球炉业做得更好:“自小我们就在父亲的护荫下长大,他给儿女们创造了良好的成长环境,给我们最好的教育。同时我深深感到父亲的期许,把这压力变成动力,把工作做好是送给父亲最好的礼物。”

 

  随着时代的进步,生活节奏的加快,人们消费能力的提高,餐饮业也越来越红火。各种大型酒店、餐厅不断增加,饮食业竞争的压力越来越大:燃料价格上涨,政府对环保,安全等要求愈加严格。有识之士开始考虑传统的燃气、燃油设备是否能满足时代变迁的需求。环球炉业采用德国先进技术,于2000年研发推出大功率电磁炉系列设备,创造“电烧宝”环保电力厨房及IHF电磁炉厨房设备,并率先在香港面世,开创了厨房设备的新时代。

 

  杜嘉扬先生介绍说,环球的电磁炉较之传统燃料设备存在几个优点:第一,节省能源,与燃气比较,节省约70%燃料费(以香港为例);第二,烹制的速度更快,节省时间;第三,不会产生大量废气,更环保;第四,大大改善厨房的环境,让师傅不用在火焰的炙热、噪音中工作……

 

  环球电磁炉是厨房的好帮手,在大陆市场的推广中是否有困难呢?杜先生说:“很多师傅担心用电磁炉炒菜“镬气”不够,不容易掌握火候。我们针对这些情况,特别生产的大功率电磁炉,完全能满足要求,最大功率达到了40KW。有些师傅说,听不到火焰哧哧声,难掌握火候。这只是个人的习惯问题,花点时间就能适应电磁炉的性能。不过大多数师傅还是很乐意采用新产品的,他们接受新事物的能力特别强!”环球炉业的厨房设备在国内外都备受关注,深获好评。

 

  新的一年,环球炉业更努力打开市场,稳固香港市场的同时大力开拓中国华北地区的市场。杜先生亲自到北京等地考察,把环保、安全、宁静的厨房设备推荐给更多的用家。继2000年首创大功率电磁炉后,环球炉业又推出了“能源再生蒸柜”,此款蒸柜能将废蒸汽、热能和水转化成可供利用的资源,变废为宝。

 

  杜先生在香港湾仔开了间酒楼,其实就是环球厨房设备的showroom。他说,平时客人要求看设备的时候,最好就是带他们去看一个长年处于工作状态的设备,而不是放在公司里静态的设备——事实更具有说服力。环球炉业以高质量和优异的售后服务赢得了市场的青睐,是大众信得过的品牌。

 

  新的一年,扬起环球的风帆,向世界出发。

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