【加盟日记】开在学校附近的鸡排店,撑起创业梦想

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编者按:本文是“功夫鸡排”内蒙古加盟李先生的加盟日记。李先生说自己并没有多宏大的理想和抱负,也并不想着干多么一番轰轰烈烈的大事业。踏踏实实,也能干好自己的一份事业;平平淡淡,才能品味生活的真;赚钱,就是给媳妇儿花的!

▎ 考察(2018年7月11日)

正好是夏天,孩子们都放暑假。我就寻思着自己做个什么项目吧,到时候等孩子们秋天开学假如能在学校附近开家小吃店,生意应该会不错。

说做就做,我赶忙上网搜集一些资料来看,就找到了中国加盟网。本来就听说鸡排生意不错,我就重点看鸡排相关的项目,最后选定了“功夫鸡排”这个项目,想着加盟。

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▎ 探店(2018年7月15日)

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考虑到加盟,我就得先去公司总部看看。前期也是做了比较充分的准备,所以去北京总部的时候心里还是蛮有谱的。

到了北京,按照事先联系的就有一位经理带着我在总部参观,因为是第一次自己单干,把事先想到的问题全都问了个遍,总部这边的工作人员倒是都给了我详细的解答,我也挺满意的。毕竟,这也不是个多复杂的项目。心想着既然一切都挺好,当下心里其实就做了决定,加盟!但为了慎重起见,还是再继续考察一天比较好。

▎ 签约(2018年7月16日)

昨天看的其实已经差不多了,总部都挺好的。今天就准备去直营店具体看看经营状况到底如何。总部给出的信息是,不用走太远,跟前就有一家!就在总部旁边,也近,我就去看了看。果然跟我想象中的差不多,生意挺红火的,人流量也大。我想着在我们内蒙古倒是不能和北京这边比,但生意应该也不会太差。

当天我就决定加盟签约了。当时加盟费等各种吧,我记得一共是交了六万来块钱。总部也跟我讲清楚了会有各种加盟支持啊,毕竟品牌也挺有名的,心里还是挺放心的。

▎ 培训(2018年7月17日)

既然大老远来了,也签约了,一次性就多学点东西。总部这边立马就给我安排了两天的培训,因为这个毕竟是半成品,操作相当简单。我原来从没有接触过,学起来也很轻松,没什么难的。

而且当时总部也跟我说了,学会不算完。后边开业前总部还会派老师过去带几天店,所以放一百个心就行。

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▎ 选址(2018年7月20日)

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培训两天结束了,我觉得在北京这边应该也没啥事儿了,回去就着手准备开店的事儿了。我倒是跟总部说过想在学校附近开家店。

后来总部来人了,他们来帮忙选的地方。就选在学校旁边的位置,附近倒是没有大商场,但是也有居民区。选在学校旁,主要是做学生的生意。

我租的地方挺大,上下两层,总共得有160来平。但其实我开店只用到了一层大概三分之二的空间吧,后边做储藏室,楼上空着,后边准备租出去,这边租房子倒是挺好租的,总共这么大一年房费四五万块钱吧!

▎ 装修(2018年7月25日)

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装修也简单,总部那边给设计图。但其实我这边也没太用上。因为我们当地装修有当地的要求,不能全按照总部的设计来。总部就是要求统一装潢,牌匾啊、店面啊装修成黄色。我就通过和总部那边协商,自己装修,按照样式来,但也得跟着地方要求走,这点上总部倒是也理解,同意了做相应的调整。

全部下来,我算了一下,整个投入差不多20来万吧,比我预期的稍微高了点,但也还行,一切都进行地比较顺利,接着装修完就可以着手开业的事情了。

▎ 开业(2018年9月8日)

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正好开业选在9月份,学生们也都刚刚开学。总部也是,给提供了一些开业常用到的活动方案,也有老师如约过来带店。我这比较简单,总部根据实际情况给我做了定价参考,就鸡排13块,赠饮料。我自己定价就定的低,鸡排卖10块,赠饮料。因为便宜嘛,生意开张还是相当红火的。

▎ 运营(2018年9月18日)

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正式运营之后,我就发现我定价定的确实有点低了,主要我第一次做也没想太多。这不从开业我这活动就一直在做,就没停。还是鸡排10块,就是后来饮料就不赠了。正儿八经我看我附近就数我定价定的低了,如果再赠饮料利润就有点太少了,我就心想着定啥价就啥价格吧,也不涨了。

这不我的店临近学校嘛,客流量还行,但有一点就是学校管得挺严,人们消费观念也不像北京这样的大城市,但总体来说,生意还行。店开了一年多了,这不今年7月份以后,外卖订单也多了起来,美团、饿了么都有订单。我也没啥大的野心,这不就踏踏实实,把我这份事业也干得挺好的嘛!


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本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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