不上抖音的餐厅,才不是我们“嗨皮”的打卡地儿

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酷道喜茶加盟

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提起抖音现在可谓是无人不知无人不晓,抖音APP仅推出半年,用户量就突破了一亿,日播放视频超过10亿,长期占据摄影与录像APP下载榜首的位置,曾经风头正茂的老牌短视频玩家快手和美拍反而在抖音面前略显疲态。

可能抖音火不火你并不关心,但当CoCo卖断货,海底捞花式吃法不断刷屏,你就不得不在意了。

那么,小编就跟大家探讨一下抖音对餐饮的影响。

┃ 为什么答案、CoCo、海底捞等能被抖音带火?

你肯定见过,网友拍下自己在海底捞抖的独特吃法的短视频,并把视频发布到抖音上而被广为流传,“一碗米饭,加上配料台上提供的牛肉粒、火锅番茄底料,一碗只需3块钱的美味牛肉饭出炉了”,这个短视频迅速走红,并且为了最近海底捞就餐标配。

也有网友在抖音视频中介绍网红奶的“隐藏”配方“:焦糖奶茶、青稞、布丁、少冰、无糖,这个隐藏配方短视频获得了20多万点赞量,同时引发连锁反应,使全国各地网友蜂拥至CoCo门店下单网红款。

而在郑州,一个名不见经传的奶茶品牌——“答案”,忽然门店销售火爆,排队买奶茶的队伍从早到晚一眼望不到头。甚至有传言短短2个月,引来237家加盟

根该品牌的创始人表示,他们的店今年1月份开业,品牌的创新点之一在于独特的‘占卜’模式,开业以来一直在尝试进行抖音营销,“前几天可能忽然踩中了传播点,在抖音上火了,顾客和想加盟的人蜂拥而至导致现场拥堵。”

再说到海底捞的“自制番茄牛肉饭”,并不是刚刚发明出来的,各种“吃穷海底捞”的方式,一直在美食论坛上常换常新。而这一次忽然受到了全国吃货的一致关注和追捧,作为传播平台的“抖音”功不可没。

2018年春节期间,抖音彻底火爆全国,数据显示,春节期间,抖音增长了近3000万DAU,最高日活达到了6646万,抖音呈现爆发式增长。

人们的日常生活中,一日三餐可以说是个最最接地气的场景了,这也就解释了为什么,在抖音平台迎来流量爆发时,首当其冲的是一大波关于饮食的内容。

抖音一时间变成了“舌尖上的抖音”,这为餐饮品牌提供了极有营销价值的天然土壤。

风口当前,餐饮品牌已经在争相“上车”。

西贝之前就尝试鼓励过员工以个人名义在抖音上进行品牌展示,账号为“光哥”的西贝员工赵晨光,以自己在店中搓莜面的抖音视频,获得了超60万点赞量。西贝副总裁楚学友表示,目前有计划继续推进品牌的抖音传播。

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┃ “抖音”类APP对于餐饮的重要性

抖音只是具有社交属性的APP代表之一,除了抖音之外,还有火山小视频、快手、西瓜视频等现在比较受欢迎的社交娱乐工具。

他们对于餐饮人来讲,都是可以利用起来的营销手段。

1、超强的用户群

抖音已经有了自己超强的用户群,并且这些用户群体以年轻人居多,而年轻消费者正是大多数餐饮人的目标客群。

现在社会喜欢给人“贴标签”,抖音这么火,周围人都在玩,你不玩就仿佛很不合群,这也是他能无限吸收用户群的原因之一。

想要抓住这部分群体,就必须迎合年轻人的喜好,用他们喜欢的方式做营销。

2、自带传播属性

APP的社交属性使得他们能自发传播,不仅成本低,而且速度快,能在短时间内看到效果。

他们不仅能用来宣传美食,还能宣传品牌,甚至只需要某个新奇的点就能吸引到消费者的兴趣。

以前大家吃饭喜欢拍照片,讲究的是食物和装修的颜值;

现在大家吃饭都喜欢拍小视频了,追求的是吃饭的乐趣,以及传播过程中收获的粉丝、点赞等给自己带来的满足感。

3、抖音正值红利期

抖音对于今日头条的作用,就像微信之于腾讯,或许之前并没有像火山小视频、西瓜视频那般的影响力,如今已成为“头条系”的门面担当。

正处于红利期的抖音还没有着手商业变现的功能,既然尚未被商业化,对餐饮人来说更是再好不过的下手时机。

此时不抖,更待何时?

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4、二三线餐饮人“福利APP”

抖音之所以有这样的热度,不仅仅是内容的好玩有趣,还在于它是属于大众的。

微信的用户群再多,但说到底它带有封闭性,不是好友就看不到朋友圈,甚至还可以设置权限,营销面相对较窄;

微博则相反,开放性使得它就像一个难以估量的无底洞,甚至是一个明星们聚集的场所,营销面太广。

抖音是有自己的特殊性的,经常刷抖音的就会发现,真正能在抖音上火的并不是明星,也不是大牌,这恰恰是普通餐饮人的契机。

二三线的餐饮人,能在抖音上看到更多“平凡人”的心声,反过来,你的品牌即便并没有什么知名度,也能在抖音上抓住当地消费市场。

相比于一线城市而言,二三线城市中有钱又有时间刷抖音的人更多。

那些被抖音捧红的美食:海底捞的“奇葩”吃法,会“生气”的水果茶,“帅哥”煎饼,速食鸡蛋面,麦当劳的单身狗甜筒等等。

比起图片和文字,视频对食物来说是最有诱惑力的,声、色、物三合一的全方位刺激,足以勾起人们的食欲和购买欲。

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┃ 如何零成本玩转抖音呢?

1、产品卖点要足够吸引人

产品卖点就是你产品的亮点,要满足高颜值、有互动并且记忆点要强。其实这些网红吃法的味道并不见得有多惊艳,但这是一个顾客自创自嗨的形式,他们更多的是在享受亲身参与,分享体验,引起关注,交流互动的过程。

2、制造话题

我们在观看抖音时不难发现有许多视频中会带上#某某挑战#的字样,这其实就是抖音话题。

抖音话题其实与微博话题一个道理,在店内举办某场活动时,可以让现场客户带上话题参加,增加话题热度。

也能让其他用户通过关键词看到相应视频,增加想要参与的兴趣。

3、要做出自己的调性

在抖音上生产内容,首先要有一些粉丝,发布了一个内容被你的粉丝浏览了、观看了、点赞了甚至评论了,抖音后台就会觉得这是一支不错的视频,推到二级流量池让更多的人看到,粉丝再次分享转发,就会去到三级流量池。这是抖音背后的传播逻辑。

餐饮品牌如何在抖音上做营销?必须分析用户喜欢什么类型的视频,趣、酷、爱和美,有趣的、酷炫的、有情感共鸣的、颜值高的,这四类是抖音的用户最爱看的。

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┃ 结语:

每个时代的流行事物都不同,这些流行事物往往会成为年轻人的聚集地。

不抓住当下的机会,怎么抓住当下的市场?怎么才能跑赢餐饮市场?

若你有意加盟,请在下方留下你的姓名及联系方式,小编帮你勾搭企业享受更多加盟优惠!文章来源:中国加盟网;作者:盟妹;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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