日营业额3200的卡通咖啡厅,额外生钱门路是啥?

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日营业额3200的卡通咖啡厅,额外生钱门路是啥?

  • 原创 小仙女 | 2018-08-08 09:31:19
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还是食宝街,这个火拼一众美食大小店的饕餮乐园,南门口有一家阿狸咖啡馆。

这是去年5月1日,为了回馈粉丝,开设的第一家以国内原创卡通为主题的咖啡馆。

┃ 点的餐给人耳目一新的感觉

因为手里已经有一杯饮料所以点了个提拉米苏。看着橱窗里的提拉米苏没什么特别,但是店员倒腾了半天才上来。

结果令人惊喜。原来她给提拉米苏画了个画,用巧克力粉画了个小阿狸。精巧的造型确实比一般的咖啡店用心。

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而且不仅甜品是凉的,有盘子有叉子有餐巾纸,还有一杯热水。

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凑近提拉米苏的时候,一股扑鼻的巧克力香味迎面而来。

┃ 味道如何呢?

提拉米苏是咖啡和巧克力混合起来的味道,厚重而绵密。

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由两种蛋糕制作而成,一种细软,另一种有颗粒感,吃在嘴里交相辉映,眼前浮现出广告片里女主吃巧克力后瞬间丝绸附身的画面。

面对这个卡通阿狸,我许久不忍打破它的形象,后来索性拍了个照,然后就放心蘸着它吃起来,细腻的沫子没有甜度却是很香。

┃ 阿狸周边产品的官方售卖点

从开店伊始,到一年多后的现在,在门店一角有一个专门的区域售卖当季的阿狸产品。

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有杯子、T恤、玩具、笔记本等等。价位在30-100元左右,给广大的阿狸爱好者提供了一个近距离收藏把玩的空间。

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门店的外观也是有两个阿狸形象在迎客,里面也有4个阿狸形象,店主真把这里打扮成阿狸的世界,动漫迷们的乐园。

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┃ 门店气氛轻松舒缓

打量门店的装修,是那种“轻装修、重装饰”的类型。

看天花板几乎没装修,没有大的灯饰,都是由小灯分开的,这样就形成了照明的区域感,让人觉得不太亮,有独处的空间感受。

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店里放着轻声的英文歌曲,叭叭叭地唱着,如果投入在谈话之中不会察觉到,而如果陷入独自的沉思,偶尔会听一两句。

几个小型的壁画让人觉得墙壁不是那么空。

一道书架墙很了无痕迹地隔开了中厅和侧厅。

不论是何种形式的消遣——谈事情,架着苹果笔记本独自办公,亦或是家长带着小朋友做作业,都可以不被打扰,互相相得益彰。

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┃ 盈利怎么样?

看它家的菜单,品种有咖啡、冰果沙、热牛奶、等,种类不太多,但从提拉米苏看,制作的质量是很高的。

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从价位来看,咖啡在40元左右,茶一壶78元,比星巴克要高一些,但物超所值。

我来的时候是中午,拿的是17号,中午一共拿到40号,这才开业3小时,如果到晚上10点关门,应该能卖出起码80号。

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客单价按40元算,那么一天的营业额就是40元×80号=3200元。

┃ 额外的生钱门路是啥?

我偶然看到门店深处有一块投影仪,很好奇是用来做什么的,就询问了店员。原来这里可以承接小型的公司会议。

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就使用书架墙后面的那块侧厅,一下午租金1万5,这可是一笔不小的收入,是当天营业额3倍呢。

┃ 位置优势!

这家阿狸咖啡厅坐落在食宝街的外侧。可以从外面的门直接进,也可以进到食宝街里,然后从里面的门进去。

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门店有两个门,里面的门的外面,还有一些桌椅。

如果你开的店位置也在这种大型美食城的外侧,也可以在里外各开一个门,这样无论是里面的顾客还是外面的顾客都可以方便进到你店里。

┃ 探店总结

阿狸,国内当红原创动漫形象,性格可爱温暖,孩子气,一直相信童话,2006年由Hans创作,从网络与杂志连载开始,发行童话绘本和动画短片。

迄今为止,阿狸的出版物突破300万销量,在线上拥有千万注册粉丝。一方面,其至萌至真的形象制作成多元的虚拟产品,成为互联网主要的内容供应商;

另一方面,阿狸丰富的周边产品层出不穷,并与多个品牌成功跨界,成为本土动漫形象产品化的先锋。

从一夜成名的互联网形象,到涉足绘本、动画、游戏、产品、授权等多领域的知名动漫品牌,阿狸携全新口号“阿狸,最初的美好,献给依然相信童话的人”,用成长姿态迎接品牌战略新布局,受到了广大粉丝的喜爱。

阿狸咖啡馆有多元化的盈利方式,以及简洁且实用的装修设计,亦获得广大粉丝和咖啡爱好者的拥趸。

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文章来源:中国加盟网;作者:小仙女;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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