咖啡馆,打造了都市中让人猫着的犄角旮旯

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咖啡馆,打造了都市中让人猫着的犄角旮旯

  • 原创 云霓 | 2018-12-26 13:51:13
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研磨时光咖啡盟叔去过两家,一家在交通大学南门,开业两年。

今天这家在朝阳门银河SOHO的D座2层,是2015年12月开业的,已经经营3年了。

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研磨时光咖啡给人的感受,就是能够持续经营下去。

┃ 布置精心

门店的面积并不大,只有100平左右,是一水的玻璃门,落地玻璃窗。

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如果是一个快餐店,可能几个桌子椅子普普通通。

可是这家咖啡馆却用书架、杂志架、杂物柜子把空间切割成若干的私密环境。

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桌子是纯木的,椅子是沙发靠椅,大家都说比楼下的星爸爸的椅子要舒服。

这里还有写字台,一位顾客霸占了写字台后还拍了张照片非常得意,觉得找到了小时候的感觉。

服务员很勤劳,总是在前台干活,不会刻意打扰顾客,但如果需要她擦擦桌子,还是很耐心的。

这里的书的质量也非常不错,有三毛、张爱玲、几米,还有台湾作家龙应台的代表作,另外还有秘密花园可以画。

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秘密花园对都市人来说,是减压的好方法。

这里的音乐特别轻柔,有懂行的告诉说是陈粒的音乐,有一定的人文气质,表现又很丰富。

周围公司很多,因此这里特别适合谈事情。一般的餐馆私密性不是很好,但这里的布局就好像给了人安全感。

另外,小憩、放松、小聚,也适合在这里。这里有一张旁边好几个座位的桌子,已经预定给别人了。

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对于上班族来说,平时都在领导同事的众目睽睽之下,偶尔需要一个独处和放松的空间,这家店正好满足了大家的这种诉求。

┃餐品精致

它家的拿铁和卡布奇诺的评价都相当好,店主说咖啡师都经过了专门的拉花培训,所以咖啡的拉花特别好看。而且咖啡是用纯牛奶冲调的。

我点了一杯热牛奶,店员亲自送到座位上。而且还给了一包糖。后来我加了一点,口感更适合自己了,想得很周到。

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它家的简餐有华夫饼、蛋糕、面包和三明治。华夫饼特别受欢迎,因为是现烤的,非常松软。

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一杯饮料大概30元左右。最低的餐品是18元,我看到一个顾客点了50多元的东西。

按客单价35元算,中午这7个顾客的消费就是245元。

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它家营业时间是早九点到晚九点,下午和晚上会有人来喝下午和放松。

┃ 探店的感受和总结

虽然市面上有很多咖啡馆,可是研磨时光给人的感觉就是非常注重私密,而且不会弄得特别夸张扬厉。

店里的书都是非常正能量的书,员工非常耐心勤劳,餐品质量非常高,餐厅环境非常舒适。

作为都市里可以放松休闲的场所,选择这个品牌口碑非常不错。

这个品牌一般选址在学校或大型商业区。

而且从这家店开业3年、交大那家店开业2年来看,成功率还是很高的。

创业者如果对这个品牌感兴趣,欢迎留言咨询!

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文章来源:中国加盟网;作者:云霓;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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