探店 | 开业10年的拉面店,4大亮点把顾客领进门

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探店 | 开业10年的拉面店,4大亮点把顾客领进门

  • 原创 庞莎莎 | 2019-01-07 10:18:48
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祁家豁子,这个地名听起来挺遥远的,其实这里很繁华。

位于北京三四环之间,是一个居住、办公、购物的综合一体区。

开在这里的味千拉面店,从2008年就顾客满盈了。

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┃ 亮点一:地理位置决定了顾客来源

门店位于一栋大楼的一层,这个大楼里既有公寓,也有公司。既用来居住,也用来办公。这是大楼的电梯入口。

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更难能可贵的是,家乐福超市就位于门店的通道尽头,超市贯穿了二楼和三楼,有些顾客每次来家乐福,是必去味千拉面搓一顿的。

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而且,大厦的地下二层,有一家电影院,在大众点评和猫眼电影app里都是搜得到的,盟叔也来看过两三场电影。

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有的顾客就是因为看完电影,才来到味千拉面吃面的。

而商场一楼,则是购物区,店、服装店、美容美甲店、手机店、儿童用品店应有尽有,几个餐馆就坐落在商店的对面。这就是味千拉面对面的商店。

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所以说,这家店的地理位置集以上四种功能为一体,怪不得能开10年。

┃亮点二:环境体验让顾客爱上这里

味千拉面的红色主题是它家的招牌,所有的门店都是以红色为主的,据说这样能促进食欲。

然而真正让顾客爱不释手的,却是这里的半落地玻璃窗和五六个靠窗的两人座。

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有顾客在大众点评里说,这靠窗的座位是他在这家店里最喜欢的地方。

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所以盟叔也选择了一个靠窗的座位,外面的灯比里面的更亮,能看到走廊里行走的路人,和对面美甲店的动态,也能够看到里面大家人来人往,眼观六路的感觉让心情非常舒畅。

┃ 亮点三:食物是一如既往的好吃

味千拉面最热卖的食品当然是拉面,每个顾客人手一个拉面碗,一个一个美滋滋地在那里吸面的场景,真是让人难忘。

然而,今天盟叔却选择了它家的一款小食——炸猪排。

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盟叔的爸爸在日企工作,有时能吃到日料的炸猪排,这也曾是盟叔小时候的体验。

味千拉面菜单上说,它家的炸猪排里锁有肉汁。果真如此吗?

上菜很快。也非常注重装盘,为了怕落油,特地把猪排放在了铁架上,而且为了怕腻,还放置了一些生菜丝,还给了番茄酱。

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一大片猪排被切成5份,外面的油酥不是很硬,肯定是刚炸出来的。里面有很多肉,而且在靠近外面的位置真的有肉汁,吃猪排的感受非常满足。

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我留意到它家除了拉面,还有炒饭、铁板饭,这个小朋友还点了儿童餐。

11.jpg虽然产品的数量不是最多的,但是产品的种类可以满足很多人的需求,味道一流,这就是成功吧。

┃ 亮点四:使用开放可看的厨房

不是所有餐馆的厨房都是明档,但味千这家店却敢于把厨房亮出来。

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顾客在外面等餐的时候,可以看到餐品是怎样制作出来的,这样吃起来更放心。

也让大家都能相信这家老店的卫生,并被其诚意打动。若你有意加盟,请在下方留下你的姓名及联系方式,小编帮你勾搭企业享受更多加盟优惠!

文章来源:中国加盟网;作者:云霓;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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