一家茶店 开了七年 这是一个神奇的市场

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一家茶店 开了七年 这是一个神奇的市场

  • 原创 云霓 | 2019-03-06 10:03:08
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2019年2月27日,盟妹又来到了这家位于三里河商务街的八马业,距离上次考察(2017年9月25日)时隔1年半时间。

近期常常品尝大鱼大肉,闺蜜开始委婉地告诉盟妹,“最近变得白白胖胖很可爱”。

半个月没见面的阿姨更是直接对盟妹说,“我觉得你胖了”,这可怎好?

对于能躲开油腥,喝喝茶刮刮肠子,盟妹觉得没有比这更开心的了。

而且可以和年轻貌美又技艺超卓的茶艺师,聊聊茶业的所见所闻,也能造益我的读者。

这家棕色方正的房子就是八马茶业北京最大的直营店,位于知名的高端商务餐厅锦鲤的旁边。

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一家茶叶店怎么做到和锦鲤同样的规格?

┃ 它家来历不小

在中国古代,君王最高的礼遇,就是由八匹马拉着座驾,这就是八马茶业的名称来历,它想做到全行业的顶尖。

在西方国家,茶叶也是中国的象征,因为很早茶叶就是中国社会重要的组成部分。

古代曾有茶马司的官职,商队走的也是茶马古道,好把茶业作为重要的礼品,运送到国外。

王氏传人自乾隆年间,开始掌握顶尖的制茶工艺,传流至今,被国家非物质文化遗产接纳。

后创立了这个既能把茶业包装成名贵的收藏品,也能走入寻常百姓人家,成为涮口茶的全产业链茶业品牌。

这家店收藏了古代的船木,让盟妹见证了茶业厚重的历史。

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┃你有多了解茶?

一进门,看到了它家今年的新茶,70元200克(相当于18元/两)的早春绿茶,买二送一(买两袋相当于12元/两),这是大众价位的涮口茶(用来平常喝的)。

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也有20、30元/两的茶,不过规格是300元。

针对普通客户,虽然茶不贵,但是规格大,卖得单价高。

既然来一趟,不能白来,大厅里有两个方桌用来品茶,能不能蹭一口茶喝?

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仪容端庄的茶艺师没有拒绝盟妹的请求,马上烧水,熟练地冲了冲茶杯,并且选了一款味道微甜的滇红,泡茶的姿势十分优雅,盟妹边欣赏边等待。

第一遍冲泡,水要倒掉,但茶叶已经微微冲开了,美丽的茶艺师让盟妹闻一下茶叶的清香,然后开始正式冲茶。

“冲泡滇红这款茶,水温不能太高,90度就可以,否则就……”

没想到一款看似简单的茶叶,还有这么多讲究。

茶艺师姑娘懂得真多,给我上了一课,要是服务高端客户,这高超的手艺,这丰富的知识,也绝不会露怯。

┃顾客来了!

顺着大厅往里走,是卫生间、茶室。

茶室里面的男声正高谈阔论,据说茶室的价格和一年半前一样,而且确实没有闲着。

坐着喝茶的时候,只要茶杯不满,茶艺师就添茶,倒茶的姿势手臂微微抬起,相当有范,喝了十几分钟,添了十来次茶,让盟妹都有些不好意思了。

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突然,一位顾客进店了,五十来岁的女士,“你好,我来取茶”。

看来是之前预定的,然后提了一大包茶叶走了,目测价格在300元以上,她还对其他茶感兴趣,问了几句。

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面前的茶艺师介绍说,八马茶业现在也开通了外卖,可以自取,京东、美团、饿了么都行。

这家店2012年就存在了,能经营这么久,和单价高、有增收渠道(如茶室、外卖)这些原因分不开。

总部在深圳,目前在全国有1000多家门店(包括加盟和直营)。

不过她们不知道八马茶业在中国加盟网做了广告,也不知道北京双榆树也有一家店。

其实北京的八马茶业并不多,市场空间等着你们来填充呢!

更多品牌信息&加盟咨询,可在微信公众号留言咨询,或者拨打中国加盟网加盟咨询热线:4000500555

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文章来源:中国加盟网;作者:云霓;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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