盟友考察丨“炸鸡战士”的进击之旅

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盟友考察丨“炸鸡战士”的进击之旅

  • 原创 盟妹 | 2019-03-20 09:54:24
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自从韩剧刮起了炸鸡配啤酒的热潮后,我就成了“炸鸡战士”,路过的炸鸡店,全部在我射程范围内。害怕把自己吃破产,所以就有了自己开一家炸鸡店的想法,既能满足自己的味蕾又可以开展一份热爱的事业,何乐不为呢?没想到在中国加盟网上看到了咏巷炸鸡招商,哎呀,这我吃过啊!于是满怀期待的点开了咨询窗口。

┃ 初识咏巷 --只是因为在鸡群中多看了你一眼

从中国加盟网找到了项目打算先在线简单咨询一下,不料很长时间一直没有收到商家回复,在等待商家回复的同时,看到了加盟网发起的结伴考察,本周六在通州只剩一个报名名额,说时迟那时快,快报名啊!

工作人员给了我商家地址和出行时间后,商家也回复了我,简单做了一些沟通,并给我发了一些资料,看着诱人的炸鸡和精致的饮料,不禁十分期待这次的探店之行!

┃ 总部参观--我又来祸祸鸡了2.jpg

约定时间10:30,我提早了20分钟就到达了总部,心想早到有没有奖品啥的,结果就是多闻了20分钟的香味(哭泣)。

总部地址位于通州区的人民商场的4层,到达就可以看到总部前台非常醒目的黄色装饰,楼道里飘散着炸鸡的香味(此时口水差点没有控制住,哈哈)。3.jpg

因为到的比较早,其他人还没到,于是在前台的带领下,去到了洽谈室,前台的服务太周到了吧,果然好的服务对于客户体验至关重要!

坐了一会进来了一个业务经理,拿了几本产品手册给我,业务经理非常专业,介绍了品牌的创立及加盟的事项。

咏巷炸鸡是明哲餐饮管理有限公司旗下的一个品牌,原来咏巷炸鸡是名声响当当的功夫鸡排的升级版呐!一下对咏巷炸鸡日后的经营发展有了更大的信心。

而且加盟有3个规格,标准店,精品店和旗舰店,价格也是高中低三个档位,加盟者可根据自身情况选择规格加盟,这样就比较灵活,像我这种吃鸡吃的快破产的也能凑够加盟费。

大概11点的时候一起参加活动的伙伴们都到齐了,于是我们一行11人一起被邀请到了一个大的会议室。

先是中国加盟网的工作人员介绍了一下当天的参观流程。

总部参观--直营店参观--产品试吃--宣讲会

可以说是安排的非常充实了,关键的关键是,可以免费试吃!炸鸡战士时刻准备战斗!4.jpg

第一项内容,总部参观。在赵经理的带领下,我们参观了精装修的样板间,里边的工作人员在有条不紊的制作着试吃的产品,香味飘满了大厅,黄色复古的装修风格和LOGO也给人留下了深刻的印象。

穿过大厅来到了培训室,已经签约的加盟者都在进行统一的培训,培训老师看起来也是既专业又负责,指导着每一位参加培训的加盟者。

赵经理还介绍说,培训之后会有考试,如果考试不合格还要继续培训,真的是很负责了,这样就不用担心手残星人学不会了~5.jpg

最神奇的是云系统,总部可以实时监测到每个加盟店的经营情况,一旦发现异常,督导就会到店里巡查,并提出整改方案,个人觉得这个系统大大减少了加盟者在开店后的担忧及顾虑,不用担心店开起来,不会经营,这也让我对加盟产生了更大的兴趣。

没想到,他们还有专门的美团、饿了么的运营部~这也太齐全了,开店后的网络营销完全不用自己发愁啦!

参观完总部,工作人员给我们安排了专车去到直营店参观~6.jpg

在去往直营店的路上,和几位同行的伙伴一辆车,还有一个总部工作人员,大家讨论的热火朝天,都觉得这个项目很好,一路上问了工作人员很多问题。

谈话间,我们到达了目的地。通州万达金街直营店,可能是因为周六的关系,金街里熙熙攘攘的人群,感觉十分热闹。

店铺选址在金街中段,人流量大,排队的顾客比较多,门外也有一个供客人休息的桌子,可能因为中午比较忙,客人食用后的餐余垃圾还没有及时收拾干净。

不过店内产品十分丰富,展柜里摆满了炸鸡,店员介绍新推出的炸鸡桶销量非常好,日均成单量在300左右,日均流水大概在8000元左右,利润也是比较可观的。7.jpg

在店里停留了大概5分钟,陆陆续续就有5.6个人前来购买,询问了一下,基本都是回头客,有个满脸不开心的小姑娘,在拿着鸡腿的瞬间就乐了,果然没有什么是一顿炸鸡解决不了的。

参观完直营店后,又回到了总部,开始期待已久的试吃环节啦~

┃ 产品试吃--不吃饱了怎么探讨挣钱大事?8.jpg

回到总部后,工作人员已经把试吃产品摆放好,各式的炸鸡、汉堡和小吃,各种漂亮的饮品,仿佛看到炸鸡在对我招手。

产品研发经理简单介绍了一下产品的研发后,试吃会就正式开始啦!9.jpg

我最喜欢的是古法炸鸡,不同于韩式和台式炸鸡,古法炸鸡运用了中式的制作方式,一口下去,就好像找到了小时候的味道。

还有秘制猪蹄,口感非常Q弹,经过烤制也不油腻,感觉一口气能吃3个!

选择了一杯很好看的蓝莓奶盖,味道中规中矩,虽然不算特别,但也不输市面上的饮品,作为辅助饮品也还是合格的。

试吃进行时,招商经理也针对咏巷做了产品宣讲会和现场答疑。

经理介绍加盟成功后,会单独拉群,从加盟,选址,装修,技术,活动,新品研发,物流,每个环节都有专人负责,实现7对1的优质服务。像我这种“小白”也不用担心会手忙脚乱啦!

活动接近尾声时,招商经理告知现场签约会有一些优惠力度,仅限当天,对于还没有考虑好的我来说只能遗憾错过了。现场也有加盟成功的伙伴,也希望能生意红火啦!

对于要不要加盟咏巷,因为毕竟没有什么经验,我还是要再深思熟虑一下的~

┃ 下面也总结一下品牌的优势和劣势,给大家提供一个参考

品牌优势:

1.有成熟的招商和运营体系,服务专业,适合各个层面想要创业的人群

2. 加盟规格可根据自身经济情况选择,比较自由

3. 产品有特点,与市面上的炸鸡有较大区别,具有较强的市场竞争力

4. 产品属于半成品,加盟商只需要进行加工,操作较便捷

5. 全国招商,不受地域限制

6. 选址支持,有专业选址人员协助选址及房租洽谈

7. 装修支持,有专业设计人员参与装修设计出图纸,节省费用

8. 技术支持,统一进行产品培训,结业考试,保证加盟者可以制作合格

9. 活动支持,节假日统一策划活动方案

10.新品支持,每季度研发3-5款产品,并安排培训,保证加盟者的市场竞争力

11.有自己的养殖基地,自己的仓储中心和配送,产品质量有保障

品牌劣势:

1. 新成立品牌,知名度不高,推广较为吃力

2. 每年需要缴纳服务费,对于可自主经营的加盟者来说是不必要的花销

3. 产品定位及风格是复古,后期发展有局限性

┃ 总结--什么事情都要有个结尾嘛

总体来说这次活动还是非常满意的,但是也有一些小地方需要吐槽一下。

刚开始在网站咨询时候等待回复时间比较长,很容易让加盟者觉得被忽视或者商家不太靠谱。

如果网站有组织活动,应该在浏览该品牌时页面时有提示,否则很容易让加盟者错过活动。

参观直营店时有些混乱,第一个参观的是功夫鸡排,一行人都有一点莫名其妙的感觉,随后才是参观咏巷炸鸡。

试吃的时候,因为参观时间比较长,很多产品已经凉了,比较影响口感。建议加盟网组织活动的负责人,提前和商家沟通好活动流程,可以避免不必要的误会哦!

若你有意加盟,请在下方留下你的姓名及联系方式,小编帮你勾搭企业享受更多加盟优惠!文章来源:中国加盟网;作者:盟妹;版权归中国加盟网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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