【探店】敢与喜茶抢流量,这家店还能一天营收破万!

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酷道喜茶加盟

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最近饮界又出了一件新鲜事。

LELECHA楽楽茶(以下简称“乐乐茶”)与三只松鼠联名的中国风茶饮新品系列被网友光速指出抄袭“茶颜悦色”。

随后“茶颜悦色”在官微上发文作出回应,虽然字里行间没有指名道姓,但明眼人都能看出是针对此次乐乐茶抄袭事件的回应,并被网友们送上热搜。

要说起“乐乐茶”,还真是个不简单的角色,2017年12月在上海开出首家门店,随后便推出火遍大江南北的网红美食“脏脏包”。

并在之后,于广州上海北京等一线城市开出自己了的直营店。

今年4月,乐乐茶更是宣布完成近2亿元Pre-A轮融资,其中就有“国民老公王思聪”的投资,可以说是“一个自带热度的潜力股”。

能在知名度高的“喜茶”和“奈雪的茶”眼皮底下存活,还拥有自己的知名度,并能开出“逢开业必排队”的阵势,乐乐茶处处透着“不一般”。

今天,小编就带大家见识这个不一般的“乐乐茶”。

01

背靠众多社区,占据商场好位置

今天来的这家店位于北京龙湖长楹天街,周边不仅有众多小区居民楼,而且交通极其方便,地铁公交出租车随处可见,根本不用担心没车坐。

再加上,在这片区域像长楹天街这样大体量的购物中心只此一家,释放区域80万人口的消费需求。但凡周边人们想起消费购物就会来到长楹天街,可以说乐乐茶选择在这儿本身就不愁没有客流量。

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除此之外,乐乐茶将店铺开在长楹天街西区的1楼,紧邻马路,进入这个商场大门,第一家店就是,可以说是很方便了。

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小编选择这家购物中心,是有私心的,因为喜茶也在这边开了家店,正好可以对比观察。

02

装修设计极其巧妙,附带休闲享用区

小编刚进去,就被乐乐茶的装修设计给惊艳到了。以黑白为主色调,简约干净,在众多店铺中脱颖而出,透露出高格调的设计美学。但就是和工作人员的服装颜色有点儿撞,不是很好辨认工作人员。

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▲ 乐乐茶店铺

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▲ 店铺装修和员工服装颜色不易分辨

乐乐茶还将外围一圈打造成透明柜台,专门盛放自家各种各样的面包,但凡你瞅一眼就会被吸引,钱包根本守不住啊!

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而且这个设计,还能看见里面制作人员工作场景,方便监督也让消费者更加放心。

除此之外,乐乐茶还在离店铺不远的地方设立了休息区。小编跟同层不远处的喜茶对比了一下,座椅要比喜茶舒服一些。但缺点也是有的,略显拥挤,可能人多的时候不是很方便进出。小编算了下,人多的时候最多可容纳32人。

总之,比起喜茶,小编更喜欢乐乐茶的装修设计,值得点赞。

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▲ 喜茶休闲区

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▲ 乐乐茶休闲区

03

新店开业玩花样,店铺经营很有心机

小编来的这家店,是在2019年9月5号新开业的,开业才1个多月,有关新店开业的宣传还没撤下。小编注意到,乐乐茶在宣传上是下了功夫的。

不仅在商场里面可以看到它的宣传海报,这家购物中心在官微和官博上也对此进行了开店宣传。

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并且在新店活动上,乐乐茶也玩出了花样,优惠度和参与度双管齐下。

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▲ 开业活动大,当天人流巨多

除了开店宣传外,乐乐茶在经营上很有心机。与喜茶绝大部分门店只卖茶不同,乐乐茶定位于“鲜果乳酪茶+软欧包”的烘焙茶饮品牌,实现了茶与烘焙品的结合。而且小编在网上查到,乐乐茶的烘焙产品与茶饮品售出比例为7:3,企图用各种各样的烘焙产品抓住消费者的心。

这个经营策略绝对奏效,小编发现,好多顾客都被这些烘焙产品吸引住,纷纷掏钱购买。

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而在不远处的喜茶,仅仅摆放了很小的柜台来放一些面包,不是很有吸引力。

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04

卖相口感征服你,特色服务打动你

小编到的时候,是下午4点半左右,又是工作日时间,所以排队人不是很多。之前有介绍 说,乐乐茶的烘焙产品比较多,在网上查的时候,大家也都推荐他们家的面包产品,所以小编就选了人气很高的“星空流沙包”。其实选的时候,小编真的很纠结,因为每一个都想买啊!

小编的这款面包价值21元,有点儿小贵。里面是咸蛋黄味道的,咸蛋黄流沙很细腻,喜欢的朋友应该会觉得不错。

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小编在选的过程中,会有专门的店铺人员负责帮助从柜台里拿出来,而不是自己选。虽然也有客户抱怨,但看见他们都带着手套,并且随时解答客户问题,顿时也就理解了。除此之外,柜台里面的工作人员也都是“全副武装”,将安全卫生进行到底!

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小编选完之后,店铺门口还有专门人员负责打包,真的很方便了。

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05

茶+软欧包,一天营收轻松破万

虽然小编去的时候不是周六日休息时间,但购买乐乐茶产品的顾客并没有断过。小编观察到,乐乐茶烘焙类产品价格在15~35元之间,茶饮价格也不比喜茶低多少,在12~29元,但多数茶饮价格多集中在22元以上。

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▲ 乐乐茶饮品价格

以小编在乐乐茶店铺观察到的一小时为例,多数消费者购买花费在25元左右,而且这一个小时并不缺少人流。按一分钟处理一个订单的话,乐乐茶一小时就能营收1500元!

而且小编走的时候是下午6点半左右,人又渐渐多了起来。

乐乐茶营业时间为12:00—22:00,即使在一开始开门人流不多的情况下,乐乐茶一天营收也能轻松破万!

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总结

要说乐乐茶肯定没有喜茶的知名度高,但在这个商场里面,乐乐茶的客流量却能与喜茶相媲美。要知道,这家乐乐茶开业也才一个月左右。

能做到这点,离不开乐乐茶处心积虑的营销策略。干不过喜茶的饮品,并不代表干不过喜茶的烘焙产品。独树一帜,发挥自己的特色,乐乐茶将自己的优势发挥到最大,用实际行动告诉你如何跟“大佬”抢流量。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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