加盟日记丨刚开业,分享下我是怎么“开门红”的

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编者按:本文为生意猫APP用户“曾经拥有”的加盟日记,“曾经拥有”在文中讲述了他从加盟签约、选址、装修、开业过程中总部对他的扶持,并在总部帮助下取得了“开门红”的过程。

┃ 签约:2017年6月15日

今天,我和辛鱼季签约了,主要是因为他家的菜品好吃,我个人非常喜欢。2月前,我在上海一个美食城吃了一次辛鱼季,觉得非常好吃,肉嫩多汁,层层入味,嚼一口那叫一个爽!我正好想自己开个店,考察了一番,还是餐饮店投资小,风险小,今天来总部,觉得挺靠谱,就签约了!

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┃ 培训:2018年6月22日

培训了这么多天,终于结束了!学到了不少知识,怎么做鱼,怎么用设备,怎么运营,硕果累累!

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┃ 选址:2017年6月26日

这个房子是总部帮我找的,他们资源比较多,当时给了我三个位置,都是开在美食城里,这几个位置的各方面因素差不多,不过我最后选择了我现在这个位置,上海市虹口区四川北路1350号,我选择这个是因为它离我住的地方比较近,而且各方面没有太大差异,这周围有写字楼、商场,人流量可以保证。这个房子需要交“进场费”,此外,每月的房租是1万五,18平米,不算便宜,但值这个价。

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┃ 装修:2017年7月13日

简单装了一下,把设备放了进去,就是一个厨房形式的感觉,门面只需要简单装修一下。桌椅板凳什么的都是美食城里就有的,也不用我们买,对了,这个设备费不包括在加盟费里,设备费倒也没多贵,1万块钱。

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┃ 运营:2017年7月7日

总部派来了带店师傅,其实上次签约完给我做的培训我都学会了,不过有带店师傅,我更放心一些!

┃ 开业运营:2017年7月10日

今天开业了!虽然今天开业,但我已经试运营一周了。为了聚集人气,总部帮我在美团和饿了么上做了优惠活动,线下实体店也做了优惠活动,效果不错,吃的人挺多,不过吃了第一次,我保准他下次还来,我对产品的口味儿还是很有信心的。

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┃ 运营:2017年9月25日

我雇了6个人,一个人4000多的工资,人少的话忙不过来,鱼肉每天都是新鲜的,总部给我们提供煮鱼的汤,汤是关键,有这个汤,这个菜品才能好吃。

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┃ 运营:2017年9月29日

总部定期更新菜品,我加盟一年,更新了有3到4次吧,菜品更新了,菜单也会更新,主菜就是鱼类,其他的新品还有牛肉肉片等产品,就是怕顾客吃腻了,换换口味。

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微信图片_20181023094000.jpg本文来自生意猫APP“加盟日记”。

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本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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