特色冷面餐饮加盟让您夏季清爽挣钱

分享

酷道喜茶加盟

中国加盟网 >餐饮创业故事 >正文

 
  
    随着夏季即将来临,各种小吃餐饮加盟大排档开始涌入大街小巷,其中最受欢迎的小吃餐饮加盟自然是冷面了,风味独特,口感好,因此为市场带来了很多商机,备受创业者欢迎,纷纷下海开冷面餐饮加盟店。

    北京有个食俗:冬至的饺子,夏至的面。意思是节气上,冬至要吃饺子,不然会有各种由于寒冷而造成的“恶果”;而到了夏至则要吃面。关于夏天吃面这个事,在习俗流传方面并没有像冬至不吃饺子之后的各种危言耸听的后果。夏季吃面,更主要的原因是人们在夏季食欲不振进而对饮食烹饪的凑合和将就形成的。

    如何开冷面餐饮加盟店?在空调已经普及的今天,我们的食欲与气候温度之间的关系已经没有过去那么大了,只要我们愿意,天天都能四季如春,而只要我们可以适应,则天天都能“贴秋膘”。吃面这件事是对夏天到来的迎接和纪念,也是一年四季的一个标记。所以我们大可以吃得花样迭出,也可以吃得不论荤素、不管冷热。于是我们将它们简单地划分为顺应季节的吃冷面和反季节消费的吃热汤面。

    其实面并没有我们想象的那么简单,朝鲜冷面用的是荞麦和土豆或者番薯淀粉,所以它有韧性,但假如汤加少了就很快黏成一坨,而真正负责任的一碗朝鲜冷面是要现吃现压的;至于米线则在下到热汤里之前就是熟的,其实吃米线这件事关键在于汤而没人太在乎米线;而好吃的凉面则必须要在面里下功夫,爽口弹牙是基本要求。

    开冷面点怎样呢?面条OR米线,它们的名字已经把它们的形态有所规矩,要想在面条上有所突破,只能在配料和汤头上下功夫了,做好一碗卖相口味皆佳的面条,还真不是件容易的事。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

0条评论

回复

120/120

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

举报

×

请先验证图形验证码

×

请先验证图形验证码

中国加盟展

举报

举报