中式快餐餐饮加盟与正餐酒楼区别大不同

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酷道喜茶加盟

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    由于以提供低价位的品种服务为主,靠单餐饮加盟店和餐饮加盟店少生存难度大,经营发展的挑战性强,所以,中式快餐企业的发展只有追求规模效应才能得以生存和发展,必须注重规模效益和规模优势的体现,同时避免规模风险,练就较强的管理和控制能力。
 
    从中式快餐的社会需求、市场定位、服务特征与发展条件与模式等方面看,中式快餐不同于正餐酒楼,两者的消费动机、市场定位和就餐要求明显不同,有着较大的区别。

    正餐酒楼的特征更多的是以满足人们社交性、改善性消费为主;中式快餐是以满足人们的生活基本就餐需求为主,就餐目的更多地体现出消费的基本性和被迫性。现代中式快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征,更多的表现在社会的基本必需性、消费的大众普及性,服务的简便快捷性和经营价位的低廉物美性。中式快餐企业要坚持大众基本消费的市场定位和自身特征,才能确立中式快餐的市场和需求价值,才能发挥需求容量大和市场空间广的优势。

   

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