过桥米线餐饮加盟加盟项目投资介绍

分享

酷道喜茶加盟

中国加盟网 >餐饮 >餐饮创业故事 >正文

 
  
    我们总是在说自己如何如何爱吃过桥米线,那可知过桥米线来自云南?当然,如果大家对这个主题很感兴趣的话,肯定是跟过桥米线里的商机有关吧?过桥米线不仅味道美而且有着丰富的文化内涵,想了解这个行业更多的资讯的话,过桥米线餐饮加盟加盟项目投资介绍大家就千万不要错过哦!所以我们何妨看看以下的介绍呢?!

    过桥米线加盟项目投资介绍:过桥米线是如今流传最为广泛的民间传统美食之一,深受广大消费者的喜爱,下面我们就一起来看看过桥米线这个传统的民间小吃餐饮加盟的风采吧。无火烹饪是过桥米线最大的特点。所谓无火,就是整个制作过程都在桌面完成,食客可以亲自动手,就着滚烫的已经调好味的汤,将热水焯过的米线、蔬菜、肉全部倒进去,无须再放火上煮,因为汤是已经煮沸了的,特殊的石锅保住了汤的温度。过桥米线由三部分组成:一是汤,二是切成薄片的各类嫩肉,三是米线和时鲜蔬菜,制汤考究,选用壮母鸡、老母鸭和猪筒子骨煨制,制汤的要领是选料讲究,原料与水来格按比便投放,中途不准加水,要用旺火烧开,撇去浮沫、改用小火煨制。鲜汤制好,经用精盐、味精、胡椒粉调味后,装碗时在汤内注入热鸡油,油浮在汤的表面起保温作用。肉片根据不同价格文件次分高中和大众款式。一般档次有白肉片、火腿片、猪脊肉片、腰片等,五种原料分别装盘各为一件,高档有水发海三、猪肚头、乌鱼片、水发鱿鱼、猪脊肉片、鲜鸡脯肉片、火腿片等。

    过桥米线加盟项目投资介绍,希望可以对大家有所帮助啊!过桥米线档次的高低主要根据肉片的种类等而定,过桥米线初上桌来,一人一锅毫不新奇,据说用来制作米线的米必须是当年的新米,品种也是有讲究的。过桥米线作为一种传统美食深入到人们的心中,这真是一个很好的创业良机啊,不错过是明智的想法跟做法,大家应该是明白的啊!

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

0条评论

回复

120/120

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

举报

×

请先验证图形验证码

×

请先验证图形验证码

中国加盟展

举报

举报