愉筷快餐告诉您餐饮加盟的概念

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愉筷快餐告诉您餐饮加盟的概念

  • 果晴 | 2014-07-16 16:38:38
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  餐饮加盟的概念主要有两种:一是饮食,比如经营餐饮,提供餐饮盟。二是指提供餐饮加盟的行业或者机构,满足食客的饮食需求,从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下,不同的人群饮食习惯、口味的不同,因此,世界各地的餐饮加盟表现出多样化的特点。
 
  餐饮加盟市场将进入品牌消费时代,中国餐饮加盟业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。
 
  对于餐饮加盟企业而言,品牌力的重要性不言而喻。餐饮加盟市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争,谁的品牌力更强,谁就能拥有更广阔的市场,品牌力成为餐饮加盟企业逐鹿市场的关键。
 
  品牌力也是吸引消费者最为关键的因素,随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高,很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的餐厅就 餐。因为既能享受良好的就餐体验,又很有面子,同时也吃得放心。一些餐饮加盟企业之所以能够获得成功,除了产品力很强以外,品牌力可谓关键消费要素。
 
  餐饮加盟品牌是组织形象的标志,是经济实力的标尺,可以化无形为有形,具有强大的功能。首先,消费者通过品牌要素(名称、标志、色彩等)及其所提供 的核心价值识别产品。使之在消费者心中形成一定的认知度。从而形成品牌记忆、产生品牌联想、稳定餐饮加盟市场。其次,品牌是诚信的载体质量的保证,购买品牌产 品能减少消费者在身体上、财务上、社交上、心理上等多重风险,增强消费者的满意度,从而形成品牌忠诚。最后,品牌是企业重要的无形资产,它本身能以作为商 品被买卖或转让、出借。 而且只要经营得好,品牌具有很强的增值功能。
 
  所以打造品牌的基础就是要建立品牌营销的观念。餐饮加盟连锁加盟只 有发现需要并满足消费者不断变化的需要,才有可能按照消费者的需求设计产品、核算成本、制定价格,从而树立消费者对自己产品的信赖和忠诚,而且真正品牌营 销要满足的应该是消费者与社会全面的需要,不但包括目标消费者的需要,也包含社会的需要。只有在这种营销观念的指导下,在满足消费者的同时,企业也努力满 足社会的需要,例如精神文明的需要、生态需要、可持续发展需要、和谐需要等等,餐饮加盟品牌才能被消费者和社会所认可,才能实现企业的经济和社会价值,真正建 立品牌经营发展之路。
 
  这对经营者提出了理性要求,市场格局发生的变化,使竞争更激烈,经营者们也须不断调整思路,突出特色,以迎合顾客的需求,使其产品和服务更加适 应市场的需要。在这种情况下,管理者能够把握这种变化的趋势,以适宜的产品、合理的价位、舒适的环境、优质的服务赢得了广大消费者的青睐,取得了市场上的 成功。这种以潜在竞争优势为依据的定位策略也体现了强烈的市场导向。
 
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