严敏投资餐饮加盟行业 打造品牌化经营之路

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  在江苏的靖江,提起红房子宾馆几乎无人不知,其实人们了解的并非是红房子宾馆本身,而是红房子宾馆旁的一家并不太大的面馆“红房子”镇江锅盖餐饮加盟面馆。靖江称之苏中的小上海,经济发达、生活富足,尤其是餐饮加盟行业十分丰富。
  
  严敏,生来就喜欢餐饮,几年前便和朋友合开了一家“铁锅门”饭馆,投资不少,但高档的装修、丰富的菜品并没有给严敏带来理想中的辉煌。这让一心喜欢搞餐饮的严敏和伙伴们有些失望 。“铁锅门”餐饮加盟饭馆就这样在不温不火中悄然转让。
  
  2011年,从创业失败阴影之中走出来的严敏来到古城镇江,此行的目的就是专程到《一品江南》餐饮加盟总部,了解加盟。在经过仔细考察后决定正式加盟。有了上一次的失败教训,严敏决定从小做起。于是选择了“铁锅门”饭馆楼下一处40多平的房子,开启了二次创业之路。令他想不到的是,从开业的第一天就火爆异常,40平方,4个员工,3000元营业额。没过多久小面馆就红遍了靖江。甚至周边的乡镇好多人赶来品尝。靖江人对吃是讲究的,一品江南餐饮加盟锅盖面从独特的口味,地道的江南美食天下一绝彻底征服了靖江人。现在已是靖江人早餐餐饮加盟招待亲朋来客的首选。半年过后妻子离职帮忙打理,兄弟姐妹们也抽时间帮忙。此时的严敏想,既然靖江人这么喜欢一品江南餐饮加盟锅盖面,干脆在开个分店。这个想法也得到“一品江南”餐饮加盟总部的支持,目前已经建立起了中央厨房。4个店铺物料实行统一配送,大大的节约成本。短短的三年,严敏从一个小店做起,如今已拥有4家镇江锅盖面连锁店。一路走来,有辛苦、有汗水,但更多的是收获。祝愿严总越做越好。

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