“十秒到”过桥米线加盟专家支新招

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“十秒到”过桥米线加盟专家支新招

  • 买晓飞 | 2015-04-03 13:58:26
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  很多壮志雄心的有志青年,都在寻找性价比高的加盟项目,云南过桥米线成了今年加盟的新宠。但是你真的了解过桥米线吗?不知深浅就踏进一条河,即便会游泳也可能喝几口水。
  
  以下这些你都知道吗?
  
  1. 过桥米线的生产工艺?
  
  2. 怎样的中式快餐才能盈利?
  
  如果你打问号了,那么就请看完这篇文章,再做下一步打算吧。过桥米线加盟专家让你少走冤枉路,给你一条加盟云南过桥米线的捷径。
  
  众所周知,过桥米线是云南著名传统饮食,其具有历史悠久、工艺考究、风味独特、营养丰富等特点,在2006年被云南日报集团、春城晚报社评为云南十大名片之一,成为与大理、丽江、西双版纳齐名的云南特色景物。
  
  过桥米线分为米线、高汤、拼盘三个主要部分。在这里,米线是基础、高汤是灵魂,而拼盘辅料则是米线的生命。
  
  1、米线
  
  研究过桥米线首先要研究米线,米线产品的优劣决定着过桥米线的口感。 “十秒到云南过桥米线”皆选取用传统工艺制作过桥米线。传统米线的制作主要用石磨磨浆、石条压浆、木制设备压榨米线,全套工序皆用人工完成。最后制成的米线晶莹透亮、柔软绵长,有筋骨而不断、细腻滑爽口感极佳,这是其它地方所不能企及的。
  
  2、高汤
  
  高汤熬制的技巧决定着过桥米线的风味和品质,可以说高汤是过桥米线的灵魂。善吃米线者,首先要看看大锅里的高汤再决定是否食用。高汤熬煮的优劣,决定着过桥米线的品质。“十秒到云南过桥米线“的高汤十分考究,让米线入味,更加回味无穷。
  
  3、拼盘
  
  过桥米线的拼盘辅料主要由各种优质肉类和新鲜蔬菜组成,是构成过桥米线的基本元素,为过桥米线的制作提供了丰富而优质的原材料。
  

 
  此外,过桥米线除了制作考究独特,在吃法上与别具一格,分为三步:一是以大瓷碗一只烫热,先盛入味精、胡椒面、熟猪油、鸡油,再将滚烫的汤舀入碗内,汤面上的浮油足有铜钱厚,碗中不冒一丝热气,以保持汤的温度,用另一只碗盛米线,然后一并上桌;二是依次将各种生肉片置入汤中汆熟,再放入熟肉片和生熟蔬菜、芝麻油、辣椒油等即可食用;三是将两只碗连在一起,把米线搛入汤中,边吃边搛,米线成为过桥状,谓之“过桥”。吃法特殊、味道鲜美。

  
  “十秒到云南过桥米线”集合了三者之精华,在同类店铺中脱颖而出,绝对给你味蕾之震撼。当第一家“十秒到过桥米线”直营店开张,每个人的生命里从此多了一个从视觉和味觉上感受云南风情的去处。不小于60㎡的店铺,不少于13人的店小二,可以用12天的免费提供28000元的原料,毛利率在70%左右,这都是餐饮连锁企业龙头奇异鸟对您的保障,说出就要做到,你的人生自己主宰,奇异鸟给您无微不至的保障!
  
  过桥米线加盟专家告诫各位加盟者,知其然才知其所以然。选择加盟,也要选择性价比高,过桥米线店中之精华。加盟专家推荐“十秒到云南过桥米线”可以说是不管从菜式质量,还是极具云南民族特色装潢服务上,是2015年最具投资价值的米线项目。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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