首届全国青年创业创新项目选拔赛十强项目脱颖而出

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  经过集中评审、评议和公示等诸多环节,持续两个月的“首届全国餐饮产业青年创业创新项目选拔赛”进入到产生10强的最后环节。主办方中国烹饪协会通过汇集各领域专家评委的意见后,从30强名单中脱颖而出了10个票数最多的“双创”项目,晋级到十强榜单,成为首届全国餐饮产业青年创业创新项目的楷模。(附十强项目名单)
 


  
  在十强项目名单中,既有互联网早餐,也有主题餐吧;既有o2o汤品,也有各式火锅。可以看出,在以80后为主角的创业团队中,青年创业者们更多关注的是小而精的新颖餐厅形式,以及更多运用互联网思路去做餐饮。
  
  应该注意到,能够从本次的创业者中胜出,很大因素在于创业者们能脚踏实地,贴近时代需求。姜俊贤会长表示,作为此次以青年为对象的选拔赛,更受关注的是哪些具有占据市场空白、具备从产品到品牌潜力和积极有效运用互联网的项目,比如互联网早餐、网餐,这是将互联网运用到餐饮业的很好案例。“赞啤精酿”项目,通过做好鲜啤的产品进而成为一个小有名气的加盟品牌。“一碗靓汤o2o汤品”专注做养生汤品,让白领人士爱不释口……

  
  姜俊贤会长表示,经过层层选拔产生的前10强项目将参加11月18日在北京国家会议中心举行的公开决赛,有机会获得大型餐饮企业集团或风险投资机构直接投资,参加免费的创业训练营集训接受创业导师的深度指导,同时获奖项目将优先进入团中央青年创新创业奖励计划,享受相关扶植政策。而在当天的决赛现场,将通过项目路演、评委点评、虚拟投资三个环节,排序前三的项目将被授予“餐饮业未来之星”荣誉称号,同时参加18日下午的“2015年度中国餐饮企业家大会”,进行现场项目推介和交流。
  
  (附:十强项目名单)
  
  首届全国餐饮产业青年创业创新项目选拔赛十强:
  
  项目 企业
  
  和善园互联网早餐 南京和善园餐饮管理有限公司
  
  潘多拉美食广场 山东济宁潘多拉酒店管理有限公司
  
  鱼恋虾火锅 北京尚品香国际餐饮管理有限公司
  
  局气餐厅 北京局气餐饮管理有限公司
  
  异旅云主题餐吧 北京异旅云餐饮管理有限责任公司
  
  京少爷网餐 北京京少爷餐饮管理有限公司
  
  粗粮人家餐厅 粗粮人家(北京)餐饮投资有限公司
  
  一碗靓汤o2o汤品 一碗靓汤餐饮管理(北京)有限公司
  
  热辣壹号火锅 北京蜀生蜀色餐饮管理有限公司
  
  赞啤精酿 天津南轩松餐饮管理有限公司
  
  鱼恋虾及鱼虾恋品牌隶属北京尚品香国际餐饮管理有限公司,招牌产品是干锅鱼恋虾,鱼虾汉堡,开发成功了以深海鱼虾为食材的数百种系列产品,中西结合,具有创新性,正在拓展虾火锅+快餐双品牌运营+外卖的模式,鱼恋虾+鱼虾恋双品牌运营,将打造中国鱼虾品类第一品牌。
  
  鱼恋虾产品无需大厨,采用智能机器锅及设备标准化制作鱼虾产品,具有快捷、标准、卫生的特点, 打破餐饮中央厨房及物流配送难的疼点及壁垒,以3300家线下实体店连锁+外卖的模式覆盖周边五公里客户群,突破传统营销模式,以自媒体+外卖平台+社群模式营销.

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