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美食加盟相较于传统行业的比较

2016-08-18 16:06:06 字号: 分享
[提要]近年来,美食加盟店越来越遭到创业者的关注。据一项调查显现,日本批发业有80%的独立开店者第一年就关门大吉,能撑到第五年者只要8%;而美食加盟店第一年就完毕的停业者仅有20%,有77%的美食加盟店能存活到第五年。经过比照,我们能够看出,目前业内盛行的一种“加盟一定比本人创业划算”的说法不无道理。
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  近年来,美食加盟店越来越遭到创业者的关注。据一项调查显现,日本批发业有80%的独立开店者第一年就关门大吉,能撑到第五年者只要8%;而美食加盟店第一年就完毕的停业者仅有20%,有77%的美食加盟店能存活到第五年。经过比照,我们能够看出,目前业内盛行的一种“加盟一定比本人创业划算”的说法不无道理。但这些数据并不能阐明加盟后就一定能100%的胜利,胜利的关键还在于加盟商要对本人的事业停止规划。
  
  谨慎选择  目前,美食加盟店曾经成为很多企业完成快速开展的重要手腕。加盟商在面对众多美食加盟店品牌的时分,如何分辨优劣就显得十分重要。
  
    生意曾经做得风声水起的DIMA淋浴房苏州加盟商丁某通知笔者,在开端选择做淋浴房生意的时分,他一度很苦恼,“当时淋浴房还是一个新兴的市场,也没有很成熟的品牌”。在经过大量的调查之后,丁某选择了DIMA淋浴房。关于为什么要选择这个品牌,他说:“我理解一些淋浴房品牌后,向几个比拟中意的公司讨取了宣传材料,很快我就收到了DIMA公司寄来的细致的产品画册,里面还有DIMA公司的老总写的一封信。信中细致罗列了该品牌的开展进程,也标明了该公司共同的开展理念。这是其他连锁企业的材料中不具备的,因而DIMA公司给我的第一个觉得就是仔细和周到……后来,我又应邀参与了该公司在上海的一个行业展览会。在那次展会上,我见到了该公司的工作人员,也很直观地看到了该公司的很多新款产品。这让我对加盟DIMA更有自信心了。”
  
  丁某的例子阐明,当连锁品牌相似的时分,加盟商除了看好公司产品的质量、样式等优势外,更看重公司对加盟商的支持。据调查,在选择时有一个很重要的规范,那就是在加盟初期,品牌店能否会派工作人员到加盟店停止培训效劳。
  
    往常,丁某曾经和DIMA协作超越两年,由于该公司对一个区域的加盟数量有一定的限制,丁某的加盟店生意很不错。谈到这一协作之所以会胜利,他的领会是:  
  
  1.首先找到同行业中品牌的差别性在哪里,在市场上有没有竞争力。
  
  2.如今是“效劳为王”的时期,企业在效劳方面有没有独到的中央。
  
  3.留意调查工作人员能否专业和诚恳,这会影响到以后协作的氛围。
  
  4.不要贪廉价,要尽量在同类产品当选择性价比拟高的产品做加盟。由于加盟商有个品牌积聚和放大的过程。
  
  除了以上这些思索要素之外,从大层面来讲,选择一个好的品牌、好的连锁企业是胜利运营连锁的第一步。加盟商还应对厂家承诺的各种条件要深化地停止理解和调查。以下是笔者在接触了大量胜利的加盟商后,总结的调查经历。
  
    1.公司停业执照和运营范围确实认。公司能否正轨、合法,能否有健全的财务构造。
  
    2.公司产品能否具备市场前景,公司的产品研发、创新才能能否够强。
  
    3.公司老板的信誉度。
  
    4.公司能否有专业且完好的组织,跟你接触的员工素质如何。
  
    5.公司员工以及已有加盟商能否经常变动。假如是,很可能该公司没有稳定的运营目标和持续的业绩。
  
    6.公司能否有完好的加盟合同,合同中能否对退货和终止性的条款有合理的阐明。
  
    7.看一看已有的加盟商的运营状况。总部与加盟店的互动关系能否良好,能否能有效地停止管理。
  
    8.公司的全国性宣传方案能否具有可信度和可操作性,公司将来规划如何。
  
      9.公司慎重操作   在选定了适宜的加盟品牌后,并不等于说加盟商就能够坐收渔利了,加盟商需求主动地去运营一个加盟店,在详细操作的时分,和普通的开店做生意并无两样。在如何运营连锁店方面,重点论述以下三点:
  
  选址要准   不少加盟商埋怨,说他们选择了很好的品牌加盟,可没有收到想像中的报答。问题大多都出在店铺位置的选择不当上。不同的产品和品牌,对店面地址的请求不尽相同。找对品牌很重要,找到合适该品牌的地址开店,也必不可少。
  
  作为加盟商,选对地址是胜利的重要一步。其实,在这方面,企业也有相同的准绳。比方,具有680多家加盟店的美宜佳便利店的开店胜利率到达了90%,美宜佳有一整套程序紧密的选址规范,包括:
  
    1.目的消费群的特征,做谁的生意?四周的固定居民有哪些?活动顾客群又有哪些?
  
    2.从消费群体的收入程度判别顾客的消费程度,并预测将来半年的消费走势。
  
    3.思索租金要素,应该综合思索销售预测、毛利差、费用程度等,决议选点取舍。
  
  进货要实   进货是连锁店整个运营的中心。普通说来,连锁企业会依据其产品线的特性对加盟者提出进货的请求。企业方的目的很分明,希望加盟者多进货。但作为加盟者则要思索本身的市场和资金的情况,要认真研讨本地市场的消费者的需求,恪守按部就班的准绳,在不时地运营理论中找准消费者的习气,找到所进产品线的准星。
  
    由于各地域开展不均衡,消费程度、消费认识及风土人情各不相同,连锁企业引荐的产品在别的中央畅销,不一定在当地就有销路。不少加盟商在开店初期难免会有进货不对路、畅销、积压等现象。
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