如何能让你的美食加盟店更加完美

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如何能让你的美食加盟店更加完美

  • zhaoyong | 2016-08-24 14:10:10
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  美食是几乎所有人都喜欢的东西,这也就导致了美食加盟店,现在的火热。但是美食加盟店越来越多那我们究竟要怎么样才能够赢得顾客的喜爱呢?比如说烧烤这类的美食加盟店,我们要怎么样才能让他更加有特色。
  
  第一:烧烤品种一定要齐全,凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤,要留意哪些品种比较受欢迎,要多准备一些,而其他的只要一些够用就行;
  
  第二:要想烤出独特的味道,还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以),通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料,这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑,肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃,吃了叫绝,所以;
  
  第三:要形成自己独特的经营理念,要有鲜明的宣传语言;
  
  第四:要注意回头客和新客的数量和规律,从中总结出一些有用的数据,并应用到以后的经营当中。
  
  除了以上几点,还要考虑当地的市场环境,这样的店是否已经很多,市场是否已经饱和,避免投资失败。
  
  投资条件
  
  烧烤以手工生意为主,根据规模大小,如小规模摆摊经营只需1-3人占地2平方米,竹签、盆子、塑料盆等采购简单,所用原料各地市场有售,300元投资即可,大规模开店则需投资8000-50000元不等。炭烤、电烤、油炸、铁板烧等均可(以木炭烤为最佳)。
  
  效益分析
  
  以每人每天备料、穿串、烤制到出售300串计算,以不同品种不同零售价计算,如果只按平均每串售价1.5元,收入450元,材料成本只占营业收入的22%,约100元,而日纯利润为450-100=350元,其它相关费用50元,月收入约为9900元。如果再减去不同的其他临时产生的费用,月收入6000元也不成问题。
  
  营销建议
  
  1、初期在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳,边做边提高技术,积累资本,准备扩大规模。
  
  2、随着技术资本、顾客群的不断增大,可在繁华地段开辟门店进行规模经营。
  
  3、每天加工品种定在18-30个为佳,严格按规格,以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客,每20天可轮换一些品种。(慧聪商务指南频道提示:创业有风险,项目要认真比对考察)

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