“恐怖的”酒窝甜品

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“恐怖的”酒窝甜品

  • Jackie | 2017-02-17 11:22:19
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  本人做了10多年的市场拓展及招商工作,一次偶然的机会,去帮助朋友做商业调查,商业动态等市场调查方面的工作(注:朋友是一个较出名的商业杂志的创始人),反正就是全国吃吃喝喝,每天与各大商场的“狐朋狗友”们瞎扯蛋,全国各地到处飞。
 
  言归正传,在与这些“狐朋狗友”(专指商场招商)的交谈中,基本100%的都会提到一个甜品品牌,——酒窝甜品。他们说他们每隔几天,就会有不同的人来找他们递交“酒窝甜品”的入场申请资料,烦都烦死人,虽然他们只是发牢骚,但作为极具商业敏锐度的我(不妨吹一下),却有一种“山雨欲来”的感觉,促使我对酒窝甜品这个品牌进行了初步了解。
 
  第一步:实地考察,365天,起码300天在全国到处飞,刚好今天到成都,打了几个商场负责人电话,问成都酒窝甜品在哪里有,结果,答案出奇一致,我们商场有,我再一次感觉到“山雨”又近一步了,选一个平时聊得比较好的哥们,去到他那里——成都xxx商场,他说,刚好,我们去“酒窝甜品”聊吧,那里比“星爸爸”要舒坦(以前我们聊都去星爸爸,晚上去酒吧,你懂的....)
 
  先上图,环境还不错
 
 
  坐下,闲聊,朋友问我为什么要问酒窝甜品,我应付说听说这品牌挺火,了解下呗,还没坐下十分钟,服务员已经上来几款产品,没店单啊,那么快。
 
 
  朋友一副憨笑样,他说,不要乱猜,我只是经常来这,见见客户而已,他们都知道我见客户一般会上什么,带女孩子来会上什么,4、5个人来会上什么,不会再让我下单的......
 
  这么诱人的产品,我得先吃,第一次吃到这么美味的甜品,味道就只能意会,不能言传了,转眼间被我一扫而光,朋友在一边还没动静,喝着饮品看着我,一副看农民进城的模样,他说,他带来客户都这“表现”,见怪不怪了,有几个还回去加盟了一家这个品牌的店,我无语了,但我有了初步感受。
 
  这个品牌为什么会有这么多投资商和顾客去问:1、装修:简洁、时尚、非常舒服。2、产品:没得说,好吃、好看、好玩。3、服务:就像老婆似得贴心。4、环境:星爸爸的第三空间,估计快被秒了。5、感觉:满意。闲扯了一番,快12点了,朋友说,火锅吧,老规矩。我吃了那么多,感觉不饿,但要到晚饭时间估计能量有点不足。
 
  正在商量的时候,服务员美女走过来,徐总(我朋友是商场总监),不要去排队吃火锅了,我们中午有简餐,你看看怎样。正好,不撑肚,量不大,来一份披萨、鸡翅吃呗??
 
  没想到一口下去,把打“榴莲披萨”创始者的最近比较火的牌子给“秒了”,青出于蓝而胜于蓝吧。酒饱饭足,我下午有其他安排,就告别我兄弟(当然他买单),我偷瞄一眼,170多大洋,一个简单的聊天,结果花了近200元,按照传统餐饮毛利算,这个店赚了将近120大洋,利润很高啊,后面,我陆续到广州,上海,长沙等几个大城市,情况和成都差不多,也对这个品牌的落地性、发展潜力、商业模式有了进步的认识。
 
  第二步:互联网。在百度输入酒窝甜品,发现竟然是“X记甜品”,后来才知道,这是“百度竞价”的游戏,好不容易找到酒窝甜品官网“www.jiuwotianpin.com”,打开了解,感觉大同小异,没什么差别,好奇心驱使我进一步的了解这个品牌的背景,所以我打了它的400...
 
  问客服电话,最终它的品牌部一个叫欧总的给我讲了酒窝甜品的背景,大致是这样的,我不细说,否则就给这个品牌打广告了。
 
  香港投资集团:这个我不关注,大陆有钱的多了。
 
  市场布局:中国,各地级市,省会城市基本都有,美国、加拿大、韩国、新西兰、澳门,有1500多家店,是中国真正走出去的餐饮品牌。
 
  目标:挑战星巴克,打造中国休闲、餐饮第一品牌,看来,星爸爸危险了。
 
  品牌及竞争策略:与时俱进,时刻保持对消费者的关注,自媒体作为主要推广平台,这个文案厉害了,难怪那么多年轻人会去关注这个品牌。
 




 
  不多说了,我为中国有这样的品牌感到骄傲,也为这个品牌大中有细,落地,稳中有进的市场拓张点赞,现在已经有很多商场指定位置,优先给酒窝甜品,不是给星爸爸,这说明“山雨已经来了”,一些自以为品牌很响的咖啡品牌,其实已经受到了酒窝甜品的包围、围剿。我们静观这个品牌的发展及创造奇迹吧。
 
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