加盟比味轩小火锅 比呷哺呷哺还成功

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  火锅,是我国独创的美食,最初流行于寒冷的北方地区,人们用来涮猪、牛、羊等各种肉食。后来随着经济文化日益发达,烹调技术的进一步发展,各式火锅也相继闪亮登场。在北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。到了清代,火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。清末民国初期,全国已形成了几十种不同的火锅且各具特色。
  
  21世纪,随着经济迅速发展,人们对美食的需求不断增长,火锅也呈现出了多元化的趋势。以下是目前市面上比较火爆的火锅店分类及特点:
  
  1、重庆火锅:川渝口味,主要特点是“麻、辣、香、嫩”,经营方式走连锁加盟路线,消费人群多是时尚热情的年轻人,他们非常享受“麻辣”的感觉,却往往忽视其中的油腻。
  
  2、老汤火锅:老汤火锅延续连锁加盟的经营方式,它根据加盟商的地方特点,灵活增加“情侣火锅”、“商务套餐”等。老汤火锅微辣适口,不用沾小料,具有一定的食补药膳成分,但样式和口味比较陈旧,不太能引起年轻人的重视。
  
  3、台湾涮涮锅:台湾涮涮锅在大型超市或商场较为多见,其中,著名的呷莆呷莆便是这种模式,它采用快餐模式,每人一个锅,有套餐可以选择。涮涮锅较为方便、卫生、快捷,但可选择的底料口味并不多,品种较少,店面装饰也略微简单。
  
  4、烧炭火锅:烧炭火锅就是传统火锅,它的火锅配方独特,清淡不油腻,味道纯正。相对来说更适合北方人的饮食习惯,环境也比较怀旧。但由于使用的是炭火,所以不免与现代人们的环保以及绿色健康有些对立,因此也存在很多的问题。
  
  5、自助火锅:自助是西方流传而来、近几年流行的火锅经营新方式。顾客只要交一定金额,就可以挑选指定范围的食品并不受数量限制,一定程度上节省了点菜的时间。但目前市面上大中型自助火锅品牌并不多,口味、食品卫生及店内环境上,与品牌店有一定的差距。
  
  这些品种的火锅在市场上都占有着大量的份额,有着自己的特色,但是却也有着各自明显的不足,不是品种上的单一,就是饮食的不够健康,再或者就餐环境较差,使消费者并不能称心如意地享受火锅的美味。那么,是不是就没有别的办法了呢?正是在这样的状况下,一个新的火锅品牌诞生了,它彻底改变我们对火锅的印象,这就是——北京巴湘情餐饮管理有限公司推出的比味轩小火锅。
  
  “比味轩小火锅”是火锅中的新品,在火锅品牌化的今天,比味轩小火锅的出现恰到好处的迎合了人们对餐饮“绿色、生态、健康、营养”的消费理念,它以多种不同的汤锅特色闻名:
  
  红汤火锅:热烈奔放、激情张扬,川人豪爽性情彰显无余。
  
  菌汤火锅:聚天然山珍之灵气,合自然之清香,一洗肠胃油腻,实为滋补妙品,常食有助于益寿延年;
  
  粥底火锅:暗蕴中国传统文化“和”、“融”要义,乃既饮且食的五谷精品,温润滋养,具有平易而卓越的养生功效。
  
  海鲜火锅:配上顶极的神秘酱料,也可加上秘制的辣味料,让鲜味和辣味在舌尖上翻飞,充满神秘的诱惑。尽情体验不同传统风格的别样火锅,它会带给您一份新奇的食觉韵味。
  
  内蒙火锅:极品肥牛、草原羔羊这些耳熟能详的词语已经让我们胃口大开,到了巴湘情你就知道内蒙火锅的口感和飘逸香气到底是什么东西形成的。
  
  澳门豆捞火锅:它采用鱼翅汤,瑶柱等多种原料经几个小时精心熬制而成,营养丰富,口感滑爽,食后令人回味无穷,品一盏精心熬制鲜香浓郁的底汤,原汁原味,入胃酣畅。
  
  其特有的健康药膳功效,一举摆脱了大众对火锅“油腻、吃多上火”的认识,让人们眼前一亮,这也正是它赢得市场的“杀手锏”。除此之外,比味轩小火锅还首创火锅八无餐厅,无厨房、无厨师等“八无”引爆餐饮革命模式,甚至在用餐环境的“生态火锅餐厅”上也竭尽全力做足文章。如今,“比味轩小火锅”在北京、上海、广州等大都市反响激烈,火爆异常,全新的经营理念和产品的完美结合,彻底颠覆传统火锅王国并迅速征服市场。使“比味轩小火锅”迅速成为餐饮业最亮丽的景观和风景。
  
  随着“比味轩小火锅”羽翼的日渐丰满,相信,未来的比味轩小火锅,必定会成为比呷哺呷哺还要成功的特色火锅!
  
  

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