“的哥”餐厅引爆市场 滋生无限商机

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  时代发展至今,国民经济收入提高,人们生活质量相继提高,因此城市出租车增加了好几倍,为人们出行带来了诸多方便,同时也滋生了的哥餐厅的市场商机
  
  “的哥”司机是城市一道看得见的风景,尽管他们是那样争分夺秒,但是他们也是平常人,也要吃饭、休息。不妨开家“的哥”司机餐馆,相信市场前景一定不错。
  
  的哥餐厅创业前的准备工作
  
  1.需要了解你所在的城市有多少个“的哥”司机,通常他们会聚在什么地方,哪个聚集点人数较多。做好了这些市场调查后,才能选择个好地点开店。
  
  2.餐馆布置。“的哥”餐馆的装修不必花费太多。但是,一定要保持干净、卫生,最好在窗台之类的小角落摆放些绿色植物。
  
  3.选择员工。通常“的哥”司机就餐时间不会很有规律,因此,餐馆的工作人员随时要做好准备,选择人员时,一定要选那些动作很快、比较灵活的人。
  
  4.场地的选择。尽量选在市内的一些大型加油、加气站附近,或一些主要的干道口和车流量较大的地方。这样的地方生意自然要好些,但缺点是场地的租金比较高,会加大经营成本,同时司机停车不一定方便。
  
  开这样一家“的哥”餐馆的前期费用在10万元左右,其中包括租金费用。以一般的二级城市而言,饭店租金每年可以控制在3万元以内;再加上普通的装修、购置桌椅以及厨具等用品,一般需要2~3万元左右;一般快餐服务人员的工资都在600元左右(包吃),请上2~3个服务员、2个厨师(每人每月1500元)。如果按照每天的客流量为300人次,每次就餐的花费为8元左右来计算,每天的收入能达2400元,一年下来就可以赢利了。
  
  的哥餐厅怎样呢?供应品种以家常菜为主,注意荤素搭配,干净卫生。司机就餐时注意不要提供酒类,要保证有热汤热水。营业时间在可能的情况下,应保证全天候营业。尤其是夜间的“守点”非常重要。

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