餐饮加盟商家要看准团购的市场

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餐饮加盟商家要看准团购的市场

  • 古雨晨 | 2015-01-27 11:37:32
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  而时近年关,餐饮加盟行业面对参差不齐的团购平台、种类繁多的团购带来的投诉,以及无法招揽新用户,餐饮加盟服务行业反思,是不是不适合团购呢?答案是否定的。千品网CEO赵鹏在德勤中国餐饮行业论坛上发言表示:“餐饮行业,永远围绕着营销问题。谈到所有的营销所有的营销到最后形成战略。这个战略核心就是,获取新用户。”那么餐饮行业如何合理利用团购以及本地生活服务这种营销模式呢?
  
  1、选择时间段,销售淡季“库存“
  
  餐饮行业商家的实际成本较低时、淡季、清闲时段做团购。对于餐饮行业,根据所处地理位置的不同,人流高峰也可能不同,比如,处于商务区的餐饮企业在节假日、休息日的时候顾客相对要少一些,而处于旅游景点的餐饮企业在旅游淡季的时候顾客就会相对少一些,这时候就适合做一些团购活动。
  
  2、新店开张,揽人气
  
  快速被消费者熟知是餐饮行业的一道坎儿。口碑需要长时间积攒,广告和传单成本偏高,新店开张最适合在成熟的本地生活服务平台上打开知名度,这个时期的重点,是依靠无形的平台拓展名气,靠团购带来的部分用户拓展口碑。
  
  3、推广品牌,扩大新用户群
  
  一些餐饮企业以低于成本价甚至超低价秒杀的活动进行促销,为的不是成功,是赚人气,让消费者口碑相传。如10月26日,丽华快餐在千品网推出的1元丽华套餐秒杀活动,不到2小时,1000份套餐就售罄,通过秒杀活动,让消费者更多的认识了商家,用户也会口碑相传,同时也更好的宣传推广了丽华快餐的品牌,巩固了丽华在本地快餐行业中地位。

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