开快餐餐饮加盟店要注意选址细节

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开快餐餐饮加盟店要注意选址细节

  • liupanpan | 2015-05-26 11:46:30
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  开快餐餐饮加盟店要注意哪些细节?现在的快餐餐饮加盟市场竞争非常大,投资者开快餐餐饮加盟店就如同一门修行,需要做的就是抓好每个细节,通过不断的学习积累来完善自己的快餐餐饮加盟店,这样才能在竞争中让快餐餐饮加盟店走向成功。
  
  一、店面。做快餐餐饮加盟在起步时,不需要太大的门面,一般有个四五十平方米的临街房也就可以了。地段最好是能处于工厂比较集中的地方,或者是闹市区里,选择后者的话租金肯定要贵些,义乌的地价现在是寸土寸金,这一点一定要注意。此外,打工者集中的地段消费能力会相应较低,而闹市区上的人群一般消费能力会相应高一些,结合两者来定位快餐餐饮加盟的消费对象也是投资者要考虑仔细的一个问题。
  
  (1)快餐餐饮加盟店选店面。
  
  1.交通便利。建议地址:昆明几大商圈附近。
  
  2.接近人们聚集的场所。建议地址:翠湖附近、圆西路等。
  
  3.要选择较少横街或障碍物的地段。建议地址:南屏步行街等。
  
  4.选取自发形成某类市场的地段。建议地址:沃尔玛、家乐福、麦德龙、屈臣氏附近等。
  
  5.根据经营内容来选择地址。
  
  6.最好“傍大款”。建议地址:各中、高档大百货、卖场附近。
  
  7.位于商业中心街道。
  
  8.转租店面要慎重。借转租的时候赚取一部分转租费,在转租别人店面时一定要小心。
  
  (2)快餐餐饮加盟店的产品定位。开餐饮加盟店要特别注意产品定位。直接用特色主打菜或地名来定店名,简单明了且效果明显。
  
  (3)快餐餐饮加盟店的装修。一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素,餐厅装修一定要凸显出自身菜品的风格。
  
  (4)快餐餐饮加盟店的定制设备。厨房设备包括厨房3大件:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据餐馆定位和特色来定。
  
  二、经营。在访谈中,吴小珍毫不避讳地谈到,自己是从做快餐餐饮加盟开始达到现在这个层面的,相信别的有心人也能够走出和自己一样的发展道路,但需要提醒的是,现在的经营环境和过去有着很大的不同,不论从行业性的竞争还是人们的口味偏好来说,都有了较大的不同。她那时做快餐餐饮加盟,竞争比较少,而且人们对口味没有现在这么挑剔,反观现在,虽然快餐餐饮加盟的市场消费群很大,但快餐餐饮加盟店也是三五步就有一家,如果没有很有特色的菜肴或餐点,想做大快餐餐饮加盟不是件容易的事。
  
  三、菜品。开快餐餐饮加盟或饭店最烦心的事是不能保持每个菜都新鲜,尤其是天热时,根本保存不了蔬菜,没有客人来光顾,菜就要烂掉,这也是投资者要考虑的切实问题。

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