开特色餐饮加盟店应掌握好的方法

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酷道喜茶加盟

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    投资开特色餐饮加盟店有着无尽的可能,可谓是潜力十足的项目,不过即便如此经营特色餐饮加盟店也不是说万能的,并非你想加入就能获得成功,真正意义上的成功是要经过不断的努力才能得到的,好的技巧才是关键!



    时令促销原则:宜多先容时令产物,不时不食。夏天促销冷饮,冬天促销热饮,反之,是失败的。如夏天时,进来位满头大汗的顾主,他想要的是先来杯冷饮。

    搭配促销原则:客人点了主食,可以问客人是否要添加小食,饮料要什么口味的。

    切记盲目原则:不要为了盲目争取销售额而过量推销,要记着常客也是餐厅的生财之道。如一位顾主来用餐,点了份量足够的产物后,服务员还在促销这、促销那。试想,顾主还能吃好吗?这样的促销会使顾主厌烦。

    新品尝鲜原则:开发出新的餐饮加盟产品和服务时,可将样品送给某些客人品尝,以了解他们是否喜欢这种产品;同时建议客人再次光顾或立刻购买。当新产品和服务得到客人的认可后,餐厅再将其列入菜单。大型宴会经常使用样品使用的方法来吸引客人,先请主人来品尝一下宴会菜单上的菜肴,这样既能取得客人的认可,又能使客人放心。

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