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“将就”快餐的成功之路

2017-06-05 15:01:38 字号: 分享
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如今的社会生活尤其推崇快节奏,快餐行业不得不跟上时代的步伐,加快其供餐的速度。但仅仅只是单方面减少消费者等待就餐的时间还远远不够。作为一个快餐品牌,“将就”面对形形色色的快餐行业竞争对手,要想脱颖而出,不但要加快上餐速度,还得满足消费者的潜在需求。
 
对于快餐行业来说,消费者看重什么,快餐店就得往该方向提高自己的服务水平。值得明确的是,消费者并不希望花多余的时间在等待上。在这一点,相信很多的快餐店都能通过自己的方式能做到。那么大部分的快餐店是这么做的呢?
 
一、提供只需要简单热加工的食物,
 
二、烹饪大锅菜。
 
三、使用机器炒菜。
 
但“将就”快餐有别于以上快餐店的做法,它更注重科学与效率相结合。对于崇尚慢节奏生活的消费者,“将就”推出养生小火锅烧烤。这样子的自我动手方式,首先满足了消费者的需求;其次减少厨房人手的使用,腾出更多厨师服务那些点小吃、汤粉面和炒饭的顾客。
 

 
除此之外,“将就”还甚至提高成本以满足消费者的潜在需求。快餐在消费者眼中一直是不健康的代名词。尽管如此,大部分的消费者还是不得不为快餐行业的扩大做出贡献,即使内心表示得很抗拒。“将就”了解到消费者的心理,为提高消费者的满意度,不惜加大成本投入,把人人眼中的口碑不好的快餐店转化成健康的另一个名词。“将就”又是怎么做的呢?
 
一、取材要新鲜。
 
二、搭配要营养。
 
三、色香味要俱全。
 

 
在广州九龙玖餐饮管理有限公司的带领下,“将就”致力于打造快餐行业第一品牌,尤为注重各种小细节,把顾客奉为上帝,不断提高服务水平,用微笑面对每一位消费者。“将就”的成功并无道理,它一直利用消费者的满意度盈利,而不是靠降低成本从中取到利润空间。
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