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绿色商机:绿色果蔬店

互联网 2010-05-10 11:36:00 字号: 分享
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  选址

 

  开一家专营无公害绿色蔬菜的店,规模可大可小。如果资金充裕,就可租一间30~40平方米的店铺,店址应选在居民文化程度较高,收入较高的小区附近。这类消费者生活比较讲究,因此为他们提供服务的店铺一定要搞好环境卫生,并做好绿色食品的宣传工作。只要消费者能认可,自然会上门选购。这些中高收入的消费者,一般工作较忙,店里可以考虑增加净菜出售,以适应和满足现代居民快节奏、高效率的生活需求。当生意走上正轨后,还可以适当扩大经营范围,增加其它一些副食的供应。

 

  如果资金有限,则可以租一间15~25平方米的店铺,店址选在菜市场附近,这样可以借助菜市场源源不断的客流。只要把绿色无公害蔬菜与普通蔬菜的区别讲清楚,即便是价钱稍贵一点,人们也愿意购买。

 

  投资

 

  开这样一家店,投资额不大,非常适合下岗后自主创业人员。家家餐桌上都离不了蔬菜,这是一个能长久做下去的生意。而绿色无公害蔬菜,不仅市场需求大,又很少有人经营,投资者如果能把两者很好地结合起来,找到无公害绿色蔬菜生产基地,并与其签订长期供货合同,即可在保证蔬菜质量的前提下,又降低了供货价格。只要经营得法,一定会有良好的市场回报。当经营一两年有了丰富的市场经验后,甚至可以考虑开连锁店。

 

  营销

 

  首先,必须让消费者知道,你这个是不是真正的绿色果蔬食品。所以,定期公开采取抽奖的方式选拔一些幸运顾客,到店面产品供应地去参观,了解绿色果蔬的相关知识,而且与媒体的宣传相配合。

 

  其次,尽可能增加品种。因为消费者都知道,要吃最新鲜的果蔬必须付出比不新鲜的果蔬更多的钱,所以他们应该能够接受相比一般菜市场高一些的价格。而且还可以增加一些居民的日常消费品,比如各地土特产之类的。

 

  第三,因为蔬菜和水果都有选择的可能,这就让果蔬店店员感到无所适从了。一天卖下来,把整个果蔬店翻得一团糟,这是很忌讳的。所以要随时保持店面的清爽整洁。

 

  第四,以超市的营销方式来对待这个果蔬店。虽然它很小,但公关方法不能少。比如今天什么价格降了,什么有优惠,什么价格上升了,都应该要么在小黑板上公示,要么直接印制成传单,到一些相关社区去发放。

 

  成功案例

 

  在山西太原市政府附近曾有一家专门经营无公害蔬菜的小店,店里挂着通过有关部门检测的证书。

 

  据店主介绍,他卖的蔬菜来自农业厅建在交城的一个无公害蔬菜生产基地。顾客品尝后,都觉得果蔬的口感好。印象最深的是那个头很小、颜色鲜红的草莓,吃到嘴里酸甜适口,远比市场上那些个头很大,但吃起来没有味道的草莓好得多。于是便有很多人绕过自家门前的菜店,特地来这里买菜,小店的生意因此红红火火。

 

  后来,据说店主为了将生意做大,离开了僻静的小巷,搬到另外一个相对繁华的街区。而原来在这里买菜的顾客因为找不到新店址,只好回到菜市场采购。

 

  从这家小店的经营中不难看出,有一定消费能力的顾客,还是愿意选择无公害果蔬,这其中蕴含着的巨大商机显而易见。

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中国加盟网 陈鹏编辑

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