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厨房“菜鸟”恋上“方便菜”

新浪网 2011-06-10 11:43:00 字号: 分享
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    俗话说“民以食为天”,但如今的小青年、白领族大都是些厨房的“菜鸟”级人物,说来容易的“买、汰、烧”做来实在有点难。成功的商人永远都懂得“雪中送炭”,于是,这菜场、大卖场里有了连油盐酱醋都给配好了的“方便菜”。

  

    解决口腹之急

 

    在超市遇见李小姐的时候,她正在冰柜里选购“方便菜”。她和先生刚结婚不久,婚后两人才发现,每天去菜场买菜、烧菜实在是件麻烦的事情。于是,采取了在父母家“搭伙”、去饭店解决“吃饭”问题。但是,王小姐家住在定西路,父母家却在衡山路,每天下班后夫妻俩都得各自赶到衡山路吃完饭,然后再一起骑车回家,非常麻烦。后来就选择了附近小饭店,结果一圈吃下来,花销也涨了不少。李小姐说,他们很多同事都和她的情况差不多,为了图方便、求经济,渐渐地大家都开始把目光瞄上了这种“方便菜”。

  

    轻松扮回“大厨”

  

    和“净菜”不同的是,“方便菜”不仅把菜洗净切好,还是一种已经把调料都配制好的半成品。过去,市民要买到这种“方便菜”只有在过年的时候去饭店买“年夜饭”的礼品盒,可如今越来越多的食品公司推出了自己的“方便菜”。

  

    这些“方便菜”不仅仅有上海本地的品牌,更有苏州、杭州等周边城市的品牌,菜色品种也多,荤的、素的、火锅类、煲类……应有尽有,操作起来就更方便了,只要在锅里倒少量的油,把菜拆了包装倒进去,翻翻炒炒三两分钟就搞定了。有些“方便菜”的广告语就是“把饭店带回家”。

  

    方便莫忘安全

  

    在长宁区某“方便菜”的销售专柜,营业员告诉记者,来店里光顾的大都是些22至35岁的年轻人。一些消费者在购买的时候,会一次性购买很多,营业员告诉记者,这些菜都必须在摄氏0度以下储藏,很多年轻人都图方便,一次多买些放在冰箱以备不时之需。

  

    市面上的“方便菜”大致有三种包装:一种是用保鲜膜和塑料小方盒包装的,一种是真空包装的,还有一种就是散装的了。其实无论哪种,都有保质期,消费者在购买的时候应多留意,从冰箱里拿出来吃的时候也别忘了看看时间,不要误食变质过期食品。

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中国加盟网 郭风龙编辑

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