投资北京快餐品牌注意事项

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投资北京快餐品牌注意事项

  • admin | 2010-08-26 10:50:00
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  一、形象规划和传播

 

  1.品牌核心价值定位:速递营养美味,快餐快乐享受;营养、速度、短暂用餐的快乐(比如我们的《午餐报》)享受是我们品牌传播的价值所在。

 

  2.品牌命名:速八快餐速递(该名字可以借鉴速八酒店);饭急送快餐速递(借鉴日本宅急送的概念,可以设计英文标志);乐哈哈快餐速递;具体名字还要进一步协商,名字一定要起的有特色,易记易懂,顺口便于传播。

 

  3.品牌形象载体:根据品牌命名,考虑相应的品牌形象吉祥物,便于强化对品牌认知,提高品牌亲和力。这也是我们品牌与竞争品牌的差异所在,现在所有的快餐竞争对手都不注重整体的品牌形象包装。

 

  4.品牌口号(品牌广告语):根据品牌命名来确定。

 

  5.品牌视觉识别系统VI设计:标志中英文、标志标准色、品牌口号的设计组合、吉祥物、自行车和配送汽车、宣传促销单页、餐报、工作服、餐盒(要有特色)等急需先做。

 

  6.品牌传播:

 

  ◎ 宣传单页直递或直邮发放;

 

  ◎ 网络传播:在网上高频率发布供应信息信息,同时最好能发布新闻软文等稿件,一提高可信度。通过QQ和msn的宣传。

 

  ◎ 促销活动宣传

 

  ◎ 市场推广前期的集中式配送人员游动宣传。

 

  ◎ 建立企业博客(在新浪、网易、搜狐等网站)和企业网站传播。同时可以在博客上开通快餐速递圈子,企业博客也多加入一些北京的博客圈。

 

  二、第一阶段的市场拓展进度(分阶段的经营计划和安排)按以下步骤

 

  1.对竞争对手的营销策略做进一步深度调查,方式为以消费者的角度订餐,与其送餐人员沟通,同时可以以团购的名义到丽华等加工点考察调查,摸清竞争对手的实际情况。包括了解一个送餐人员辐射多大区域、工资、上班时间、如何取餐、公司的管理制度、在国贸商圈如何配送并且有多少个送餐人员等信息都要调查。

 

  2.调查、走访、搜集、商谈快餐转让等相关信息,了解在北京国贸商圈周围有多少快餐公司,同时走访一些企业事业单位食堂了解承包的可能性;了解在该商圈周围的商业房出租信息,如果找不到合适的快餐转让或承包的单位食堂,那就要考虑自己承建加工点了,但这是下策。

 

  3.搜集快餐公司注册等的相应的开张的办理手续和流程。

 

  4.调查了解招聘厨师和配送人员的途径(在第一步就同步进行)。

 

  5.确定好品牌名字和策略后考虑开始急需的VI相关设计内容。

 

  以上大概要需要半月到一个月的时间。

 

  6.在确定了加工点后,开始进行商标注册(暂不注册公司,先以餐饮店的形式注册个体营业执照),但如果能并购其他的快餐速递公司,或者承包单位食堂,那么他们的相关手续我们可以暂时一用,这是捷径。在找加工点后还要考虑租民房,即是宿舍又可做办公室财务室等。

 

  7.人员的招聘和培训,提前要确定国贸商圈辐射大概需要几名送餐人员。送餐人员可以兼职,具体在第一步深度调查的时候了解。人员配置大概需要:2名厨师、2名勤杂、1名财务人力行政都兼着、8-10名配送业务员(具体人力配置在第一步调查后确定)

 

  8.相关快餐速递的车辆等及急需的VI相关物品的制作。特别是宣传单页的设计结构和文案要和第一阶段的定位策略配合。

 

  9.相关人力资源方面的制度、管理方式的制订,比如日常管理制度、薪资绩效考核方案等

 

  10.在检查相关的筹备工作是否到位后,开始考虑上市推广。

 

  11.前期的上市推广见前面的上市推广策略,一定要有步骤有节奏的进行,前期暂不考虑与送水等的合作,等市场推广到一定阶段,能正常循环运做的时候再考虑。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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