盯上八爪鱼之后

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盯上八爪鱼之后

  • 潘文飞 | 2010-04-27 13:52:00
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 章鱼属于软体动物,因为长有八只脚,也叫八爪鱼。甲壳类和贝壳类动物是章鱼的美餐,在我国很多海域都分布着这种动物。
  

    章鱼是人们的盘中美餐,现在人们食用的章鱼大多都以野生捕捞为主。
  

    这位叫毕克畏的人,从大连来到福建收购章鱼。他是大连市金州区一家海产品加工厂的经理。他每年要从福建和浙江两地收购1500多吨的章鱼原料,用来加工出口。
  

     毕克畏:“这条章鱼估计有130、140克吧,相对来讲因为它这个腿粗细呀,比较均匀,切出来的这个都是我们客户喜欢的那种小号产品。”
  

     一个星期以后,章鱼通过冷冻就运到了毕克畏的工厂。经过清洗、切块,再蒸煮为成品,通过中间商出口到日本。2007年,仅此一项毕克畏就赚到100多万元的利润。
  

     章鱼是毕克畏工厂里海产品加工中的一项,也是工厂中主要的利润来源。然而就在两年前,毕克畏却差点与章鱼这个加工项目失之交臂。
  

    在日本学习工作了6年的毕克畏,2004年因为父母身体不好回到大连,接手父母创建的企业。毕克畏不到30岁就掌管着一家年销售额2000多万元的海产品加工企业。
  

     毕克畏母亲曹立明:“从今天开始,你就签字吧,妈妈就不签字了,什么都不管你了,你自己就整吧。”
  

     毕克畏接手后的两年中,因为原料及生产成本不断涨价,工厂靠加工鱼类、贝类和虾类等产品出口,利润越来越薄。为了寻求更多的加工订单,毕克畏在大连的公交车上打了招商广告,寻找更多的成功机会。
  

    2006年9月的一天,一位驻大连的日本客户代表,正好通过大连公交车上的招商广告知道了毕克畏的,并且来到他的加工厂,商谈能否加工一批章鱼产品。
  

     日本客户代表于洋:“我在水产博览会上,找了好几家公司,有的公司加工条件不太符合,有一天,我在公交车上看到公司的车载广告,他闪过的工厂画面我觉得比较合适。”
  

     因为日本的海域可食用的章鱼数量稀少,所以,日本的章鱼成品主要依靠从中国、越南以及东南亚等地进口满足需求。
  

     日本客户代表于洋:“日本是一个非常紧张的这样一个国家,大家每天都很忙,那么在车站还有地铁站,到处都有这样的章鱼丸子这样的店,买来以后大家一边拿着一边走一边吃。”
  

     大连是一个港口城市,出口便利,很多国外客商都会选择在大连,寻找合作伙伴加工出口产品。于洋看到毕克畏工厂里有闲置的生产线,如果有了原料就可以马上开工生产。于洋愿意以成品章鱼每吨6000美元的价格,与毕克畏签一份50万美元的订单。
  

     日本客户代表于洋:“他工厂的硬件,因为它是一个单独的一个车间,专门用来加工的生产线。”
  

     于洋送上门的这份订单,对正在寻找出路的毕克畏来说具有很大的诱惑力,可细想过后,毕克畏却犹豫了。
  

     毕克畏:“你想想,一个人带了一个包来,就要跟你定50万美金的合同你敢相信吗。要采购原料要花好几百万呢。”
  

     大连本地的章鱼八条腿长短不均匀,肉质厚,不是日本市场需要的品种。符合加工要求的章鱼主要在福建和浙江。如果从外地购进原料,就增加了章鱼加工的风险。做过十几年生意的母亲,给儿子发出了警告。
  

     母亲曹立明:“这个章鱼原料也贵,一吨都一万七八,一旦不行的话,一个柜赔上去咱爬都爬不起来。”
  

     因为原材料价格不菲,再加上对南方市场的陌生,是去还是不去,毕克畏有点胆怯了。
  

     日本客户代表于洋:“找到一个合适的加工工厂,的确很不容易。因为产季马上就要过去了,如果还不定下来,赶快定下来的话,今年真的就来不及了。”
  

    每年的10到11月份,是国内捕捞章鱼的旺季,如果等捕捞期一过,这一年的合作协议就会泡汤,一个月以后日本客户代表于洋开始着急了,再次找到了毕克畏,并且送上了一张50万美元的信用证,催促他尽快寻找原料加工产品。
  

     毕克畏:“对于加工厂来说,看到信用证,审过信用证之后基本上就是没有问题了,因为信用证就是等于客户把钱放到你这儿了。”
  

  

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