清明餐饮促销应以特色为主

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清明餐饮促销应以特色为主

  • 潘文飞 | 2011-04-07 15:09:00
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  清明节外来人口都回家祭祖,或者出去旅游了,农家乐生意火爆了;那些平日在闹市里红火的中高档餐厅生意却冷清起来了,清明节中高档餐厅如何做好促销,成了他们面临的最大难题?

 

  1.针对年轻的消费群体,可以推出清明节套餐。

 

  清明节不仅仅是祭祖,扫墓;也被称为小黄金周,主要是为民众提供吃喝玩乐的“理由”吧了;清明节套餐会吸引到很多敢于,也愿意尝试新鲜事物的年轻消费者哦!

 

  2.针对没有出去旅游,在附近祭祖的顾客,可以推出清明节家宴;

 

  在附近祭祖的民众,爬山,扫墓,都会很辛苦的;推出清明节家宴,不仅能为辛苦之后美美吃上一顿,也能促进家庭成员的感情。

 

  3.清明节又称寒食节,针对这个季节特点,可以推出凉菜为主的清明凉菜系列;

 

  每个季节都有它的季节菜,而且凉菜对热衷于减肥,追求健康的女性会是很好的选择。

 

  4.每逢佳节倍思亲,对于那些因为不能回家祭祖的顾客,可以推出以各地方特色菜为主的“思乡菜”;

 

  抓住顾客的思乡心理,顾客会觉得特别温馨的!

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