西餐厅靠下午茶增加盈利点

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西餐厅靠下午茶增加盈利点

  • 徐钦华 | 2010-04-26 11:51:00
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    点一款套餐能悠闲一下午、饮料还可以免费续杯,时下,不少西餐厅都加大了下午推广力度,下午茶消费正成为西餐业争抢的重要市场。

 

    百胜餐饮武汉公司在新世界必胜客餐厅组织了一场下午茶派对,据该公司相关负责人介绍,下午茶已逐渐成为必胜客在非正餐时段的重要盈利增长点。今年,在经济不景气的大环境下,餐厅新推了四款性价比较高的下午茶套餐。

 

    据了解,时下,下午茶消费已逐渐成为西餐业争抢的重要市场,西餐厅在开设下午茶的同时,多以套餐的形式吸引顾客。绿茵阁西餐厅设有三款下午茶套餐,套餐不仅包含各种饮料,而且还有小吃甜品和水果。

 

    武汉市餐饮服务管理处处长龚新华表示,下午茶能将餐厅非正餐营业时间利用起来,能增加餐厅盈利点,时下,武汉商务白领休闲消费的需求越来越大,下午茶市场大有可为。

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