果汁店的经营方式

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果汁店的经营方式

  • 郑洪文 | 2010-07-14 13:39:00
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  现在,国内大中城市四季都有水果应市。而随着人们对营养的注重,就越是喜爱新鲜而富有多营养万分的水果,并且越来越讲究吃的方式,于是就出现了相应的多种服务行业。这里所介绍的“新鲜果汁店”就是其中的一种。它所需资金不多,经营简单,利润也不错,值得提供给您作为参考,尤其是那些有志于创业的待业人员。

 

  目前,在讲究效率、节省时间的时代,除了家庭主妇,一般学生、职员都无暇亲自操作打果汁、过滤等繁琐工作,更不用说那些出差者、观光客了,因为后者更无条件。

 

  据此情形,您只要能在商业、娱乐、车站、学校、工厂、住宅区等处,打出一块“新鲜果汁”的招牌,并在店内显眼之处放台打果汁机,以示随时提供服务。并趋向于高档化、情调化,店内一般设有双人雅座、四人雅座,另设有类似吧台的高脚凳柜台,以方便单个顾客。此外,装配良好的照明用以显出鲜艳可口的果汁,而其它诸如玻璃杯、吸管、长柄匙、水果叉等餐饮具,都力求雅致精巧,使人更加乐于惠顾。要知道,前来喝新鲜果汁的人,同时也想暂时享受店里的点点情调,所以您在开业中必须注意店里的气氛、装饰、灯光等等。

 

  一般说,这种生意夏季比较兴隆,而冬季相对要清淡些,所以要根据不同季节,适时调整水果品种,并借助热情的宣传和周到的服务来招引顾客。根据国外的调查,这种让全年几乎都有顾客前来捧场的行业,很少有什么特别冷清的时候。

 

  新鲜的果汁,人人爱喝。你若想经营此业,一定要设法满足顾客的要求,比如价格、情调、气氛、卫生等都应注意到。眼下国内在部分城市都只有人工配制的什么“可口可乐”、“雪碧”、“七喜”等饮料,售价大都在一元至二元左右,销售情形很好。根据这种情况,如果你率先打出“新鲜果汁店”的招牌,就一定会得意外的成功。

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