餐饮加盟店选址的六大技巧

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餐饮加盟店选址的六大技巧

  • | 2014-11-12 22:02:09
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投资一家餐饮加盟店的时候,首先要做好选址,餐饮加盟店如何在地理位置上赢得更多的客流量和实际销量呢?所以只能是关注当地市区的城建动态,研究城市的发展方向及消费动向,还有沿街的客流量。餐饮加盟项目永远都不会衰落,所以想要成功经营一家餐饮加盟店的话,必须做好餐饮店选址。

    餐饮加盟店选址技巧一:城市选择(北\上\广\深)

    饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般地,当人们的收入增加时,人们愿意支付更高价值的产品和服务,尤其在餐饮加盟消费的质量和档次上会有所提高,因此,餐厅连锁企业一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。

    餐饮加盟店选址技巧二:城区定位

    一个城市都会划分若干个商圈,并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中,我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外,在消费群体中占相当比例,且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。有数据测算,白天八小时制下班后的2~3小时内,主干道上沿街店铺会出现一个明显稳定的消费驼峰。所以,干道(路口)选址时应结合上述情况,选择靠近城市中心外辐射方向的一边(路口要考虑两个方向的重加),这样有利于顾客驻足。

    餐饮加盟店选址技巧三:树大招人

    把准主干道的路口,以建形象店的标准将店招牌加大做靓,形象上与连锁店高度统一。如有可能的话,将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和企业vi系统相符的色别,远看和谐美观,能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道(胡同)、社区、城乡结合部等地选址,要以靠近居民区、医疗机构为原则,距离越近越好,特别是附近有竞争对手的地方,谁靠近一小步,销售就可能拉开一大步。靠近大公司,大医院,大型经济区可带来更多人群,并且来更多消费者。此乃树大招人。

    餐饮加盟店选址技巧四:文化环境

    文化教育民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式,决定了人们收入的分配方向。一般而言,文化素质高的人,对餐饮加盟消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同,影响连锁经营的规格和规模。

    餐饮加盟店选址技巧五:竞争消费

    一是、地区餐饮加盟行业的竞争状况可以分成两个不同的部分来考虑。

    一是、直接竞争的评估,即提供同种经营项目,同样规格、档次的餐饮加盟企业可能会导致的竞争,这对餐饮加盟店企业来说,是消极的。

    二是、非直接竞争,包括不同的经营内容和品种,或同样品种、不同规格或档次的餐饮加盟企业,这类竞争有时起互补作用,对餐饮加盟店是有利的。在选择连锁经营区域时,如果无任何一种形式的竞争,将具有垄断地位;如果有任何一种形式的竞争,都是值得连锁经营集团在投资前认真研究和考虑的。竞争既是一种威胁,又是一种潜在的有利条件,只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势,就便于我们在竞争中掌握主动。

    餐饮加盟店选址技巧六:企业文化

    餐饮加盟店厅的可见度和形象特征。餐饮加盟店的可见度是指餐厅位置的明显程度,也就是说,无论顾客从哪个角度看,都可以获得对餐饮加盟店的感知。餐饮加盟店可见度是由从各地往来的车辆和徒步旅行的人员的视角来进行评估的,这对于坐落于交通拥挤的高速公路傍的地点是重要的,餐饮加盟店的可见度往往会影响到餐厅的吸引力。同时,餐饮加盟店无论从经营内容、方式、菜品质量、服务、装璜等方面,还是在所选地址上都应具有明显的突出的形象特征。对坐落在拥挤的商业中心的连锁餐厅尤为重要,形象特征会增加整个餐饮加盟店连锁企业集团的吸引力。

    综上所述,要会了正确的给所选行业的定位,并找到适合的店面位置,就为创业的成功迈出了最为关键的一步,以上开餐饮加盟店选址技巧,希望给正在计划投资餐饮加盟行业的投资者带来一些帮助。祝您创业成功。

    

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