餐饮加盟店成功方法有什么

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餐饮加盟店成功方法有什么

  • liupanpan | 2015-05-26 11:41:23
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  餐饮加盟行业的迅速发展让竞争变得越来越大,投资者都在想尽一切办法赚更多的钱。对于初次创业的朋友,小编为你介绍下开餐饮加盟店经营技巧,跟着我们一起看看餐饮加盟店成功方法吧。
  
  1,菜品搭配很重要
  
  集中餐、西餐快餐餐饮加盟、冷热饮、水果拼盘于一体,以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点,除提供各种中式菜品和当地特色菜品外,可根据厨师水平,搭配韩式料理、日式料理、西式糕点等,还可配备价格在12-28元不等的各种饮,满足各类消费者的需求。还可以推出商务套餐,最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。
  
  2,会员管理制度
  
  餐厅实行会员制是一种很有效的累积顾客的方式。会员制不宜采用消费累积到一定金额享受折扣优惠,或免费办卡收取工本费,最好是预付款消费,如一次性充值200元,享受9折优惠;充值500元,享受8折优惠;充值800元,享受7.5折优惠。如此一来,不仅可以迅速稳定客户,还可以通过顾客预存的消费卡,缓解经营中时常遇到的资金压力。
  
  3,细节为王
  
  (1)态度。营业时,服务员应随时保持微笑。(2)礼仪。包括店主在内,餐饮加盟须掌握基本的问候礼节、称呼礼节、仪表礼节和迎送礼节。(3)强化记忆培训。记住熟客的用餐习惯和常用菜品,使其感觉到至高无上的尊重。
  
  4,多渠道的宣传方式
  
  由于目前餐饮加盟行业的人越来越多,所以投资者在投资前,一定要有经营的全盘规划。餐饮加盟必须考虑到多套宣传方案。
  
  (1)在餐厅外设一块长3米、宽2.5米的活动宣传板,列出每日更新的菜品和特价套餐。
  
  (2)在餐厅周边500米或1000米以内的报亭做外观包装广告,一个月给报亭老板100-200元广告租金,还可在报亭放一叠餐厅的宣传单,任凭顾客领取。包装广告上可以印上餐厅的店名、理念、指向标和距离等。
  
  (3)写字楼附近的餐厅,可大量派发传单,若进店顾客少,可在传单中添加每日菜品,开展订餐服务。要想尽办法“降价”,比如取消赠送饮料、水果等,使套餐外卖价格与普通快餐餐饮加盟店的套餐价格相当;住宅区或学校附近的餐厅,可在各个校园网论坛或小区业主论坛发帖,发布餐厅菜品信息和“周末二人特价套餐”、“社区家庭套餐”等活动内容。

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