刘一手火锅餐饮加盟连锁经营管理方法

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    “刘一手”火锅自2000年创立以来,如今已经走过十多年的风雨历程,餐饮加盟从一个只有几百平米的街边火锅小店成长为一个目前拥有400多家分店,餐饮加盟享誉全国二十六个省、市、自治区,在中国餐饮百强企业排名第8位的大型知名火锅企业,这是一个传奇。而这个传奇的创造者就是重庆刘一手餐饮加盟管理有限公司总裁刘松。他是如何一手建立起来近400多家店的连锁体系,并保证连锁体系的不走样、不变形的呢?中国加盟网小编下面分享刘一手火锅连锁经营管理方法。

 


    靠文化走出重庆,辐射全国

    当时刘松创业的时候,重庆已经有了小天鹅、德庄等火锅品牌。为了让自己火锅的味道与众不同,在开业的前两个月里,他走遍重庆大大小小的火锅店,品尝味道,汲取精华,终于将刘一手火锅的味道调到了众多消费者满意的味型,生意自然开始慢慢好了起来。刘一手火锅也因味道“巴适”在重庆火锅群雄中崭露头角。

    刘松的火锅店向全国拓展的步伐开始于2002年。当时刘一手火锅已经在重庆小有名气,但如何继续发展壮大,成为刘松每天考虑的问题。最后确定的发展方向是:向成都发展,通过成都和重庆向周边及全国进军。

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