中式餐饮加盟企业加速发展的秘密武器

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    现在尤其是在大中型城市,餐饮加盟人们的生活节奏越来越快了。这就给餐饮加盟市场提供了很多的机遇。下面我们就来给大家说说中式餐饮加盟企业加速发展的秘密武器!

 


    中式餐饮加盟企业加速发展的秘密武器

    而近日笔者在永和大王餐厅考察时,却惊奇的发现了一件秘密武器,成功解决了送餐慢的问题。一个服务员手里拿着一个手机,出餐口安装了一个显示屏,通过这个显示屏的指引,送餐员能够快速找到客人所座的位置,大大提升了送餐速度。笔者从永和大王营运部陈经理处了解到,这套系统是有上海工理电子有限公司研发的快速通引位(TableID)系统,永和大王餐厅从2009年开始引用这套系统以来,彻底解决了送餐慢的问题,同时节约了大量人工成本,陈经理给我们算了一笔帐,在没有使用快速通引位系统之前,每一单的平均送餐时间在400秒以内,使用快速通引位系统之后,每单的送餐时间都能控制在100秒以内,按每天1000单计算,一天就能节约83个小时人工;由于速度的提升,客人的满意度也大大提升,生意也越来越好。目前永和大王在全国有221家餐厅,已经全部采用的快速通引位系统。

    笔者了解到,这种快速通引位系统产自于工理电子,现在已服务于全国3000余家餐饮企业,如锦江之星、美林阁、大鸭梨、陶然居等知名餐饮企业。而快速通引位系统是专门为类似永和大王这样的餐饮加盟企业提供便利,拥有安装方便、操作简单、性能稳定等特点,目前,在永和大王、大家乐已得到全面使用,得到一致好评。

    看来,要想餐厅经营好,得考虑到方方面面。送餐速度虽是小细节,也不能忽略。随着生活节奏的加快,用餐的客户一般都很重视上餐速度。如果速度太慢,会在顾客心中留下不好的印象。而这个小缺点有可能是未来客户群流失的原因之一。

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