浅谈餐饮加盟店的谋生之道

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浅谈餐饮加盟店的谋生之道

  • | 2015-07-07 15:24:26
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    对于初开餐饮加盟店的朋友来说,对于经营一切都是陌生的,那么,餐饮加盟店的谋生之道有哪些呢?

    第一,打“快”字牌,突出方便快捷,这是每个中式餐饮加盟店生存的基础;

    第二,餐饮加盟的品种一定要有特色,这是中式餐饮加盟要想战胜西式餐饮加盟最重要的一个环节;

    第三,一个餐饮加盟店是否能够长久生存下去,它的定位及选址就成了生意兴隆的硬件;

    第四,餐饮加盟店的规模及装修就是一个店面的特色,是长久生存的软件;

    第五,餐饮加盟店要想长久的生存下去,那就得靠日常的经营管理。快吉客餐饮团队认为以上五条就是餐饮加盟店的谋生法则。

    餐饮加盟品种的选择

    品种选择是餐饮加盟经营的重要环节,它在一定程度上决定着餐饮加盟店经营的成败。适合中式餐饮加盟经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类,如炒饭、盖浇饭等;第二是面条类,如汤面,包括炸酱面、煎蛋面、牛肉面等;第三是面点类,如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。需要注意的是,任何餐饮加盟店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的餐饮加盟店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个餐饮加盟店变得难以运作。这里有两种方案可供选择:一种是一个餐饮加盟店只经营一类餐饮加盟品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类餐饮加盟品种为主,兼营部分其他两类品种为辅。一个餐饮加盟店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。

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