餐饮加盟店怎么定价收益好

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餐饮加盟店怎么定价收益好

  • | 2015-07-07 15:57:02
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    餐饮加盟店怎么定价收益好,餐饮加盟店最好的定价原则。开餐饮加盟店定价是非常有学问的,你定高了,量上不去,定低了赚不到钱,所以投资者一定要找好这个平衡点,下面就跟小编一起看看吧。

 


    1.多数餐饮加盟店主要是根据成本来确定食品为中心的订价策略常使用两种不同的方法饮料的销售价格,餐饮加盟店的成本加成订价法。即按成本再加上一定的百分比订价,不同餐厅会采用不同的百分比。这是最简单的方法。餐饮加盟店的目标收益率订价法。即先定一个目标收益率,作为核定价格的标准,根据目标收益率计算出目标利润率,计算出目标利润额。在达到预计的销售量时,能实现预定的收益目标。

    2.餐饮加盟店以需求为中心的订价策略,餐饮加盟店理解价值订价法。餐厅所提供的食品饮料其质量、作用,以能服务、广告推销等“非价格因素”,使客人对该餐厅的产品形成一种观念,根据这种观念制定相应的、符合消费者价值观的价格。餐饮加盟店的区分需求订价法按照不同的客人,不同的地点、时间,不同的消费水平、方式区别订价。这种订价策略容易取得客人的信任,但不容易掌握好。

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